今日の朝ごはんに、シェ・シバタ NAGOYAで買った焼き菓子を・・ 
これは、「ティグレ」。
フランス語で「タイガー(虎)」を意味する伝統的なお菓子。
中央にクボミの中にはガナッシュが。
アーモンドがたっぷり、しっとりとして美味しい♪
ショコラの粒々とした模様が、虎のしましまみたいだから「ティグレ」なのかな〜?
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・名古屋・覚王山の「シェ・シバタ」に着いたのは、17時半。
17時半で、外はまっくらなんですね〜。
写真手前がイートインスペース。あれ、空いてる。
噂の行列もないじゃん・・って思ったら・・・、
ケーキのショーケースは、空っぽでした 
空いている訳です・・・

でも、奥の方に見えるのは、シュークリームとクレームブリュレ。
もう、何か買いたくて、とりあえずクレームブリュレ3個、テイクアウトしました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・焼き菓子は沢山買いこんで、自分へのお土産に

アップルティー風味のキャトルキャール、ジンジャー風味のマドレーヌ、そしてヴィジタンティーヌ(!)などなど・・・。
少しずつ、大切にいただきます☆
一気に食べないように、注意〜

******シェ・シバタの情報******
・ユキちゃんの記事
・ひらりさんの記事
![]() |
| ・店名 : シェ・シバタ NAGOYA(しぇ・しばた なごや) ・ジャンル : スイーツ-洋菓子 ・住所 : 愛知県名古屋市千種区山門町2丁目54 ・TEL : 052-762-0007 ・URL : http://www.chez-shibata.com ・営業時間 : 10:00?20:00 ・定休日 : 火曜日 ・最寄り駅 : 地下鉄東山線 覚王山駅 B食店ページへ |
ヴィジタンティーヌ、レアですよね〜。
見つけたら、ご報告しますねっ☆
[ シェル ] [ 2006年11月19日(日曜日) 23:53 ]
今年の元旦に相方が新幹線1万円乗り放題の旅で名古屋へ。
お土産にはもちろんビジターヌをとっても懐かしくあのしゃくしゃくした食感を楽しみました。
[ masako ] [ 2006年11月19日(日曜日) 22:31 ]
多治見のお店に行かれたんですね!
ヴィジタンティーヌ、美味しかったです☆香ばしいフィナンシェみたいで。
でも、あまり見かけないお菓子ですよね・・。
最近、お菓子屋さんに行く度、探してます!
[ シェル ] [ 2006年11月19日(日曜日) 00:07 ]
昨年の7月に多治見のお店に伺ったときに、この食感に恋しちゃうぐらいでした。
これ以上のビジターヌニはいまだめぐり合っていません。
[ masako ] [ 2006年11月15日(水曜日) 23:51 ]
おおー!今まさに。夜中に一気食べしそうになってました〜(汗)
ん、んー、がまんできるかなぁ。。。
ユキちゃん
ちゃんと計画的にお店訪問されてるユキちゃん、尊敬です☆
シバタのVIPルーム、いいな〜♪
また、今度こそケーキを食べに、再訪しますっっ!
[ masako ] [ 2006年11月15日(水曜日) 23:48 ]
ねー、びっくりですよね。
私、東京から行ったのに・・(泣)って、もっと早く行けって話しですよね・・・。(反省)
ひらりさん
・・・私がのんきすぎました(泣)
ヴィジタンティーヌ、私、はじめて聞きましたよー。
これがスペシャリテって、渋いですね☆
今、大森先生の本で調べたら、花形の型で焼くのが正式とあって・・・。
これから、ヴィジタンティーヌ、ちょっと注目してみようと思います!
ランランさん
どきっ☆今、ちょっとつまんじゃって、
あとひとつ・・・、なんて思ってたところです(あせ、あせ)
[ ユキちゃん ] [ E-Mail ] [ 2006年11月15日(水曜日) 22:45 ]
とりあえずクレームブリュレ3個買い込んじゃう
masakoさん、大好きです\(*^ ^*)/
[ eddy ] [ 2006年11月15日(水曜日) 22:17 ]
自分ならきっと、一気にたべちゃいます。多分夜中に(おぃ)
[ ランラン ] [ 2006年11月15日(水曜日) 22:14 ]
[ ひらり ] [ 2006年11月15日(水曜日) 00:24 ]
イートインは、私が行った時も、意外に待たなかったですが、今はどうなのかな?
スペシャリテのヴィジタンティーヌ、美味しいですよね。
ヴィジタンティーヌは、定義がイマイチわからない部分があり、一度、深堀したい焼き菓子でもあります。
[ yossy ] [ 2006年11月14日(火曜日) 23:07 ]
すごい売れ行きですね(^^;
このユーザーは、B食倶楽部会員からのコメントのみを受け取る設定にしています。会員の方はログインしてコメントをしてください。
masakoさんの記事を見て、焼き菓子も美味しそうだなあと思ったシェシバタのお菓子を名古屋に行った友人が買ってきてくれました。。
加えて別の友人がカフェタナカの焼き菓子を買ってきてくれたので、ちょっと名古屋気分。。
このユーザーは、B食倶楽部会員からのコメントのみを受け取る設定にしています。会員の方はログインしてコメントをしてください。



