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2006年8月8日(火曜日)
   
B星赤……….(おすすめ)

ロイヤルパーク汐留タワーのレストラン「ハーモニー」のランチバイキングです。前回紹介した「スクエア・ダイニング」のフォアグラの興奮さめやらぬ中、まさかと思って調べてみたら、まだあったんですね、フォアグラが出るバイキング。

王冠蛇姫様の御言葉
「シェフの技を盗むチャンスよ!」

■料金 2,650円(平日)、3,675円(休日)
食材のためか、ちょっとお高め。

アクセス
大江戸線汐留駅が最寄駅ですが、各線新橋駅からも歩いて数分です。日テレ本社ビルの隣のビルです。
レストランは24階のホテル・フロントと同じ階にあります。ホテルの下はオフィスなので、私たちは外のエスカレーターで1階にあがり、そこの入口から入ってホテル専用のエレベーターに乗りました(地下からも行けるようです)。
専用エレベーターの入口がこれ→
写真だとそうでもないですが、大きすぎてドアに見えませんでした。前に立つと「壁」が真ん中からスーッと割れます。

ロケーション
さすがに24階だけあって眺めはよく、東京タワーがよく見えました。お店は建物のコーナー部分にあり、窓際を中心に席が配置されているので、どの席からも眺望が楽しめます。ダークオーク色の太い柱が等間隔に並ぶので「一面の大パノラマ」という感じではありません。オープンキッチンの前にバイキング台と実演コーナーという構成。
GOODおすすめの席(座れたらラッキー)
やはりキッチン前の窓際席が、展望と調理場の活気の両方が楽しめてベストでしょう。

料理
ほとんどが洋食で、グラスにきれいに盛り付けられた前菜が充実しています。
この日の実演はビーフステーキとフォアグラ入りオムレツ。注目はやはり後者でしょう。この料理、料理長みずからが一個ずつ焼いてくれます。20センチくらいの小さなテフロンのフライパンと菜箸(!)を巧みにあやつりながら次々と焼き上げていくシェフの技に、しばし見とれてしまいました。フォアグラはダイス状にカットされたものを気前よく入れてくれて、それがオムレツの余熱で食べるころにはトロトロに。ひとつでも大満足のボリュームでした。
それにしてもフォアグラがバイキングに出る時代、「三大珍味」のありがたみが薄れていくのは、うれしいような悲しいような・・・

デザート
ケーキ、プリン、フルーツゼリーなどが長方形のホールのまま出てきます。それなりにおいしいですが、値段を考えるとやや迫力不足かも。
※現在(2006.8)はデザートのワゴン・サービスをやっているようです。興味津々。

ドリンク コーヒー、紅茶などのフリー・ドリンク。

訪問時期 2005年度・秋

地図

■再訪レポは→こちら
B食店情報
・店名 : ハーモニー(はーもにー)
・ジャンル : 欧風料理-その他
・住所 : 東京都港区東新橋1-6-3
・TEL : 03-6253-1130
・URL : http://www.rps-tower.co.jp/restaurant/res01000.html
・営業時間 : 7:00?1:00
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : 新橋
・キーワード : ホテル/
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