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2012年8月9日(木曜日)
   
 

B星赤 B星赤 B星赤……….(ぜったいおすすめ)


江東区東陽町にあるホテルイースト21東京のレストラン「ブラスリー ハーモニー」のランチバイキングです。5年ぶりの再訪となる、月曜限定のランチバイキング。フランス料理主体の店だけあって、お料理の味は保証済み、さらにデザートもレベルアップされており、前回から格上げの星三つと致しました。
王冠蛇姫様のお言葉 「金メダル級ね!」

 

料金 2,000円


アクセス&ロケーション 最寄駅は東陽町、お店はホテル2階、変更点はありません。※初訪レポ 

 

店名プレートとランチ案内。

前回もありましたが、オムライスの実演がウリのようです(後述)。

 

ブッフェ案内。

週末はディナータイムだけ実施されていて、週明けの月曜限定でランチも実施されます。

 


料理 

 

左:野菜サラダ、ポテトサラダ、マカロニサラダ。 右:オニオンスープ。

サラダは標準アイテムです。ドレッシングは3種。

 

ニシンの酢漬け、エスカベッシュ、チキンの冷製、マカロニのツナ和えが前菜の4品。

これらはちょっと弱い感じですが、充実の温菜群がすべてを忘れさせてくれます。

写真右手前のシーフードクリーム煮はフレンチ炸裂でソースが絶品。

少し深めの小皿で、ソースたっぷりでリピートしてしまいました。 

 

フライ盛り合わせ、チキンのビネグレットソース、ビーフステーキ、ビーフシチュー。

ステーキ、シチューとビーフ料理二大横綱が揃い踏みという気前の良さ。

特にシチューは絶品です。必食です。

 

イタリアン系も基本的なところは押さえてあります。

ラザニア、シーフードグラタン、カレーピラフ、ピッツァ、トマトソースのパスタなど。

 

ピラフの入れ替わりで登場したのがなぜかゴーヤチャンプル。 

 

実演のオムライス。ベテランシェフがあざやかなフライパンさばきを見せてくれます。

こちらも負けじと自筆サインで応戦。

 

締めはやはりカレーで。

口に入れた途端フルーティーな甘さが広がりますが、

そのあとスパイスの刺激が時間差で襲ってきます。

なかなかクセになるカレーです。




パン類(バケット、ロールパン、ミニサイズのサーモンバーガー)は未食です。




デザート 

 

デザートは前回よりも格段に良くなっています。

まずはケーキ系からご紹介を。

左:シュークリーム、チーズケーキ、洋梨タルト、ショートケーキ、アプリコットタルト、チョコケーキ。

右:シフォンケーキ、リピート品、ティラミスケーキ、フランボワーズムースケーキ。

特にアプリコットタルトは秀逸。

業務用っぽいのはパスしてもよろしいかと。

 

続いてカップ系を。こちらは前回より品数倍増です。

プリン、クレームブリュレ、コーヒーゼリー、パンナコッタ、紅茶ゼリーなど。

フルーツゼリーもありました(未食)。


ドリンク 

 

 

コーヒー、紅茶をフリーで(コーヒーマシーンあり)。


訪問時期 2012年度・夏

地図 

B食店情報
・店名 : 『ブラスリー・ハーモニー』(ぶらすりー・はーもにー)
・ジャンル : その他
・住所 : 東京都江東区東陽6-3-3
・TEL : 03-5683-5714
・URL : http://www.hotel-east21.co.jp/
・営業時間 : 11:30?14:00
・定休日 : 無休(ランチバイキングは月曜限定)
・最寄り駅 : 東陽町
・キーワード : ランチバイキング、曜日限定
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