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2012年2月11日(土曜日)
   
 

B星赤 B星赤 B星赤……….(ぜったいおすすめ)


ソラリア西鉄ホテル銀座のイタリアンレストラン「Furutoshi」のランチバイキングです。銀座にもユニクロやジーユーができる時代ということで、高いと決めつけてマークを外していたこの街のレストランを昨年末から続けてレポしていますが、今回もまたコスパのよい素敵なお店を発見致しました。
王冠蛇姫様の御言葉 「西鉄って西武鉄道のことじゃないのねっ!」

 

料金 1,800円+サービス料(平日)、2,500円+サービス料(土日祝)


アクセス 最寄駅は東銀座。A2番出口を出て晴海通りをすぐ右折して最初の交差点の角地にホテルがあります。もちろん銀座駅からも歩いていけます。

ロケーション お店はホテルの2階です。ホテル内のエレベーターから行けますが、レストランのみの利用の場合は外の専用入口を使うとよいでしょう。長方形のダイニングの奥の方にビュッフェボードがあります。ヨーロッパの邸宅をイメージした店づくりをしているとのことですが、ヨーロッパの邸宅なるものがどんなものかよくわかんないんで評価のしようがありませんが、たぶんそうなんだと思います。

 

左:まだ新しいのでしょうか、恥ずかしながらここにホテルがあるとは知りませんでした。

(Furutoshiは昨年9月のオープンのようです)

右:1階店舗入口のランチビュッフェの看板。御見苦しい写真ですみません。

メニュー構成は、平日が前菜ビュッフェ+選択式パスタ+デザート盛り合わせで、

土日祝はパスタの部分が肉・魚の選択式メインに変わり、値段も上がります。

今回は平日にうかがいました。

90分の二部制となっており、到着すると予約しておいた一部は満席とのこと。人気のようです。

 

木のぬくもりを感じさせる落ち着いた雰囲気の店内。

平積みにされた本があったりと、とってもお洒落。

こちらは以前訪問して三ツ星だった三井ガーデンホテルの「スカイ」を運営する

(株)シードタンクのお店ということで、期待感も高まります。

 


料理 

 

ドリンクはすべて別料金ですが、ランチタイムは格安で提供されています。

ということで、例によってグラスワインを(400円なのに、けっこう気前よく注いでくれた)。

 

のっけからハート鷲掴みのマッシュルーム・ポタージュ。

一口飲んだ瞬間、「こ、これは、まさか!」

そう、前述したスカイでも出ていた濃厚美味のポタージュです。

 

フォカッチャはふんわりしたタイプ。

 

シーフードとお野菜中心の前菜群!

 

左:鴨のコンフィ、タコのマリネ、キノコのマリネ。

右:エスカベッシュ、カンパチのマリネ、サーモンマリネ、サーモンムースタルト。

サーモンマリネにはフランボワーズ風味のソースが合わせてあります。

ビュッフェボードの盛り付けもとってもきれい。

 

左:安納芋のロースト、野菜入りオムレツ。 右:生野菜サラダ、カブのマリネ、ドライトマト。

ドレッシングはフレンチの和風の2種、トッピングはクルトンとチーズが用意されます。

 

パスタは3種からの選択式。

左:サーモンと九条葱のオイルパスタ。 右:アマトリチャーナ。 ※もうひとつは鴨のラグー。

アマトリチャーナは厚切りベーコン(グアンチャーレ?)がたっぷりで食べ応えあり。

とはいっても全体的には女性受けしそうなもの中心といえます。

 

安納芋のローストは最後にリピート(女性のみならず、私にも大受け)。

なにせ糖度40ですので、ほとんどデザートと思って食べました。

外はカリッ、中はネットリ。やみつきになります(写真はリピートしたものの一部です)。


デザート 

 

デザートパレット♪

ビジネスランチのサラリーマングループ一組以外、男性客は私ひとりでした。

やはりデザートも女性を意識した内容といえます。

(私は感動しましたけど)。

 

中央に陣取るのはチーズケーキ。 

 

左:ガナッシュ、ライチのパンナコッタ。 右:ブドウのアイス、洋梨のゼリー。

みんなおいしいです。

おわかりできないのは残念ですが、それは贅沢というもの。 

 


ドリンク 

 

前述のとおり別料金ですが、コーヒー(写真)・紅茶が200円と良心価格です。

 


訪問時期 2011年度・冬

地図 
B食店情報
・店名 : Furutoshi(ふるとし)
・ジャンル : 欧風料理-イタリアン
・住所 : 東京都中央区銀座4丁目9番2号 2F
・TEL : 03-5565-0577
・URL : http://www.solaria-hotels.jp/ginza/
・営業時間 : 7:00〜23:00
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : 東銀座
・キーワード : ランチバイキング、イタリアン、ヨーロッパ邸宅風
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