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2011年11月4日(金曜日)
   
 

B星赤 B星赤……….(かなりおすすめ)


錦糸町にある東武ホテルレバント東京のレストラン「ヴェルデュール」のディナーバイキングです。先日リニューアル情報でご紹介したレストランがオープンしたので、さっそく行ってまいりました。うかがった平日のディナーはランチとさほど変わらぬ価格ながら品数豊富でまさにスーパーダイニングといえます。
王冠蛇姫様の御言葉 「ビュッフェボードはギネス級の長さよ!」

 

料金 2,600円(平日) 3,900円(土日祝) ※90分制。シニア・子供料金あり。 


アクセス 最寄駅は錦糸町。北口を出たら駅前の北斎通りを東京方面へ3分ほど歩いたところです。

ロケーション お店はホテルの2階です。以前のレポでもご報告したとおり、洋食レストラン「ベルカント」と中華レストラン「竹園」が統合されて洋中ビュッフェレストランとなったのがヴェルデュールです。東京ドームホテルのリラッサ(ピアビューとララチャイナが合体)と同じパターンですね。入ってまず驚かされたのが、店内を横断するといっても過言ではないほどの長〜いビュッフェボード。ほぼ全域がオープンキッチンのカウンタースタイルで、右から順に洋食、中華、ドリンク、デザート、パン、前菜、スープ&ライス、実演コーナーとなっています(ドリンクはもう一ヶ所あり)。ロングカウンターとは別にキッズコーナーも設けられていました。席はボードの前を中心になんと280席、広いです。スカイツリー見学の団体さんも余裕で受け入れ可能ということでしょう。この日は某高校が修学旅行で訪れていまして、夕食はビュッフェ利用ではありませんでしたが、マナー講座を兼ねたものだったようです。ちなみに入浴は20:00からで、班長会議は無し(笑)。→レストラン横のボードに書いてあったので昔を思い出して思わず読んでしまった。 

 

お店の前の案内ボード。 

ちなみに平日のランチは2,400円と、その差はわずか200円。

ディナーがお得と言うべきか、ランチとほとんど内容が変わらないと言うべきか。

土日のディナーは値段がはね上がりますが、どのようにグレードアップするのかは不明です。

(聞いときゃよかったです、すみません)

 

外の通路からビュッフェボードが見えます、そそられます。


 

料理 

 

サラダはオーソドックスなアイテム。ドレッシングもシーザーなど定番が4種。 

 

キノコポタージュ。うまみが凝縮されていて、おいしいです。 

 

洋食と中華、入り乱れてのご紹介になります、ご容赦のほど。

左:ピータン豆腐(というよりピータンおから)。 右:チャーシュー。

 

左:里芋のリヨネーズソース。 右:フォアグラのロワイヤル・鴨肉添え。

フォアグラはリニューアルオープン記念の一品。

 

秋刀魚のオーブン焼き、窯焼きピッツァ、シーフードマリネ、ピクルス、鮪とキノコのマリネ。 

 

ここはパンがとても充実しています。品揃えも個性的。

左:チャバタ、カイザーコーン。 右:クロワッサン(サクサクです)。

クロワッサンは実演のサンドもあり、写真のエビ以外にサーモン、パストラミがありました。

パンは他にもゼンメルなど2種類ありましたが、食べきれず断念。

 

ポークストロガノフ、牛バラのせ御飯、チキンのポリネシアン風、ミートペンネ。 

 

白身魚炒め、エビチリ、ショーロンポー、海老焼売、鶏肉のシンガポール風カレー炒め。 

 

左:麻婆豆腐。 右:あんかけ焼きそば。

あんかけ焼きそばは、「あん」と「そば」が別々なのは親切です。

でも「そば」をちょっとだけ取るのがむずかしいです、くっついちゃってて。

 

 ホテル特製カレーで締め。

 

続いては実演(締めてないやん)。 

ビーフステーキ。お肉はやわらか。ソースは和風とポン酢、岩塩もありました。フライドポテトも一緒に。

 

左:パスタはイカ墨(写真)と和風キノコ。 右:坦々麺。

パスタもいきなりイカ墨をもってくるとは大胆不敵(味はいい)。坦々麺は極細麺でライトなスープ。

おいしい麺料理でほんとに締めです。


デザート 

 

デザートもスーパーな品揃えです。でもちょっと品数勝負的かと。

左:フルーツ各種、ゼリー、杏シロップ漬け、ホワイトチョコケーキ、マンゴームースケーキ、

フランボワーズムースケーキ、ショートケーキなど。

右:チョコファウンテン、チョコケーキ、ロールケーキ。

ケーキは業務用中心で、ディナーだとちょっとさみしい気もしますが、

お値段を考えるとこれだけ揃っていれば文句はいえません。

 

左:お汁粉(栗入り)。 右:みたらし団子、おはぎ(きな粉と胡麻)。

デザートはなぜか和風もあります。

 

左:杏仁豆腐。 右:フルーツカクテル。


 

未食の品は下記のとおり。

蓮根と鶏皮の挟み揚げ、味噌汁(味噌汁マシーンから出てきます!)、

キッズコーナー(カニ玉、チキンナゲット、ウィンナー、肉団子)、

カップアイス、ところてん、蒸しケーキ(3種)。


 

ドリンク 
 

 

コーヒー、紅茶、烏龍茶、その他ソフトドリンクをフリーで(マシーンあり)。


 

食後のお楽しみ 

こちらのレストランでは、日時限定でマジックショーが楽しめます。フリーランスのプロマジシャン西亮一さん(公式HP)が各テーブルを回っていろいろなマジックを見せてくれます。私たちは二人でしたのでトランプを使ったクローズアップマジックを披露してくださいました。やはりプロは違います、だまされる快感の一言。トークも絶妙で、蛇姫様が「え〜、なんで〜?!」と驚くと、即座に「練習してますから」と見事な返し技。出演情報はHPにありますので、狙って行ってみてください。ちなみにチャージ料などはかかりませんし、ビュッフェの制限時間が過ぎた頃を見計らって来てくれます(混雑してたらわかりませんけど)。



訪問時期 2011年度・秋


地図 


当日の昼間は東京スカイツリー見学 

 

最寄駅は東武線の「業平橋」ですが、「とうきょうスカイツリー」に改名されます。

「業平橋」が読めないということも一因とのことですが、「とうきょう」は平仮名じゃなくてもいいような。

 

青空に映えるスカイツリー。

 

左:展望台も完成。 右:その迫力に歓声。

 

スカイツリータウンも急ピッチで工事が進んでいます。

川のまわりも整備されるようです。

私たちにとっての最大の関心事は当然・・・バイキングやる店できるかな。

B食店情報
・店名 : ヴェルデュール(ヴぇるでゅーる)
・ジャンル : その他
・住所 : 東京都墨田区錦糸1-2-2
・TEL : 03-5611-5670
・URL : http://www.tobuhotel.co.jp/levant/index.html
・営業時間 : 11:30〜14:30(土日祝15:00)/17:30〜21:00(金土祝前21:30)
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : 錦糸町
・キーワード : ランチバイキング、ディナーバイキング、洋・中のコラボレーションによるライブキッチン
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