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2010年12月4日(土曜日)
   
 

B星赤 B星赤 B星赤……….(ぜったいおすすめ)


恵比寿ガーデンプレイスにあるウェスティンホテル東京のレストラン「ザ・テラス」のランチバイキングです。いつもは各国フェアを実施しているこのお店、今回はちょっとひねって脇役のハーブとスパイスにスポットを当てた「エピスビュッフェ」が開催されているとのことで、さっそく行ってまいりました。
※「エピス」はフランス語で「スパイス」という意味。 ※今回のフェアは2010年12月10日まで。
王冠蛇姫様の御言葉 「ベランダの紫蘇の葉がちっとも大きくならないわよ!」

 

料金 4,500円(平日)  5,500円(土日祝)


アクセス&ロケーション 特に変更等はありません。詳しくはHPや過去レポをどうぞ。
料理 

    

ROBA「蛇姫様、今日はエピスビュッフェです」

蛇姫様「なにぃ? 恵比寿で恵比寿ビュッフェだぁ??」

ROBA「いや、エスビュッフェです」

蛇姫様「ヱビスビール飲み放題付きとか?」

ROBA「エスビュッフェです!」

※ヱビスビールのフリードリンクプランは実在します。 

 

まずは盛りだくさんの前菜から。

キノコマリネ、サーモンマリネ、ピクルス、チキン&豆サラダ、ライスサラダ、

豆腐カプレーゼ、エスカベッシュ、オリーブ、シーフードマリネ、イタリアンオムレツなどなど。

どれもおなじみの食材・料理ですが、スパイスやハーブが効果的に使われています。

フェアということでかなりそれらを主張させているものもありますので、苦手なひとはダメかも。 

 

「石焼トレー」に乗ってやってくるパンはカルダモンの香り。オリーブオイル付きです。

 

スープは温製が2種。

カボチャのポタージュと豆スープ。

ポタージュ(左)はシナモン風味で、これがなかなかの味でした。

 

今回のお目当てはこれ。

「ローストラムのローズマリー風味」

まあ定番といえば定番ですが。

いつもはビュッフェボードの撮影は遠慮しているのですが、この一品だけパチリ。

 

他の温菜系ももちろんバラエティ豊か。

それぞれをアップでご紹介します。

 

左:前出のローストラムとラムケバブ。右:ビーフのトマト煮込み。

ラムがもう一品あるのはうれしい限り。

 

左:茄子のグラタン、ホタテの五香粉炒め、キノコのタジン。

右:ポークのマスタード煮、カジキのソテー、温野菜、ショートパスタなど。

これらももちろんフェアらしい仕上がりになっています。

 

ラム系のおかわりと実演カッティングのローストポーク。

付け合わせの焼野菜とマッシュポテトまでスパイシーです。

写真以外ではチキンカレーがありました。


デザート 

 

さて、毎度おなじみの「デザートアトリエ」。

 

今回は前回のスペインフェア時のときより好みの品が多く、大満足!

 

左:バナナとカシスのムース。  右:チョコとカボチャのムース。

カシスムースの奥はバナナのムースです。

 

左:フルーツロール。 右:洋梨とカラメルのムース、チョコとカプチーノのムース(奥)。

 

まだまだ。

 

バニラ&プラリネのババロア。 

 

ベリーのトライフル。

これが一番よかったです。これだけをひたすら食べたかったくらい。

 

ブリュレはかなりスパイシーな仕上がり。 

 

コーヒーゼリーはさらに濃厚スパイシー。

 

フルーツサラダはさっぱりでホッとします。

 

締めはいつもの赤いソルベ。今回はラズベリーがありました。

お肉系が多かったせいか、デザートはあまり食べられませんでした、これでも。

モンブラン、カボチャプリン、ゼリー、スイートポテトなどが未食です(もっとあったかも)。

 


ドリンク 

 

 コーヒーまたは紅茶をテーブルサーブで(おかわり可)。


訪問時期 2010年度・秋
地図
ホテル内はクリスマスモードになってます 

 

ロビーには大きなクリスマスツリー。

 

昔の小説にありました。

「国境の長いトンネルを抜けるとバイキング会場だった・・・」

 

駅にはサンタさんらしき人が立っていました。

最近は電車通勤なんですね。

 

ところがサンタさんはいっこうに乗車する気配がありません。

どうやらトナカイが来るのを待っているようです(トナカイなら自分で走ってこい)。

 

いたるところ、ゴージャスです。

 


巨大シャンデリアを見学 

 

ガーデンプレイスのセンター広場に超巨大シャンデリアが出現! 

 

毎年この時期に展示されるそうです。今回は来年の1月10日まで。

 

実家の紐付き電球よりちょっと大きめ。 

B食店情報
・店名 : ザ・テラス(ザ・テラス)
・ジャンル : カフェ・喫茶
・住所 : 東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京
・TEL : 03-5423-7778
・営業時間 : 6:30?23:30
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : 恵比寿
・キーワード : ブッフェ/アラカルト
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