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2008年10月11日(土曜日)
   
B星赤 B星赤 B星赤……….(ぜったいおすすめ)
竹芝にあるホテルインターコンチネンタル東京ベイのレストラン「ブルーベランダ」のランチバイキングです。世界的な食料価格の高騰が止まりません。そこへ追い討ちをかけるように、米国発の金融危機に端を発する景気後退の波が押し寄せ、消費者心理はますます冷え込む一方です。私達の財布の紐は固くなり、外食産業にとっても厳しい冬の時代を迎えたといえるでしょう。私達がこよなく愛するお店への一年ぶりの再訪は、その余波をまざまざと見せつけられる結果となりました。
蛇姫様の御言葉 「いただきますの意味をかみしめるのよ!」

 

レストラン入り口の大きな店名プレートは外され、壁の小さなものだけに。

スタッフ曰く「あぁ、外しちゃったんですぅ〜」 


料金  2,310円(平日・コーヒー付き) ※平日・休日、コーヒーの有無で変動あり。
アクセス・ロケーション  初訪レポをご参照ください。再訪1回目レポはこちら

 

 食前に空腹をこらえてレインボーブリッジをのんびりと眺めるふたり。

そのときはまだ、こののどかな雰囲気を一変させてしまうほどの恐ろしい光景を

目の当たりにするとは思いもよらなかったのである・・・


 

料理 

 

前菜。若干品数が減った感はありますが、レベルは維持。

サーモン冷製はおいしいし、サラダにはハーブの束が入れられていたりといった演出も。

 

コーンポタージュ(写真)と中華スープ。変わらず。 

 

温菜も維持。サーモンロール、ポークグリル&煮込み、シーフードグラタン、白身魚ワインソースなど。

 

実演のローストミート・カッティングサービスも変わらず。

チキンとポークをメインに各種野菜とベーコンなどが盛り込まれます。

カッティングしてくれるシェフが若い外国の方だったのですが、

言葉があまり通じないせいか、おそろしいほど無愛想でした。

来店してすぐ気づいたのですが、ホールスタッフもおそらくアルバイトであろう

外国人女性になっていました。以前は黒服を着た男性スタッフがたくさん

いたんですが、数は減っています。人件費削減ということでしょう。

前出のシェフを除き、サービスは可もなく不可もなくといったところ。

(もともとビュッフェ好きということでサービスに関しては寛容です) 


 

巨大パエリアも健在。具も豪華です(写真左&写真右・手前)。

実演でシェフが仕上げてくれるパスタも同様(写真右・奥)。

クリームソースのペンネとキノコのトマトソースの2種。

 

中華も同様。ユーリンチー、酢豚、鶏肉カシューナッツ炒め、

鮭チャーハン(パラパラでおいしい)、焼きそば、春巻きなどなど。


 

中華麺の実演&いろいろセルフトッピングも変わらず。

この日は冷やし中華で、スープはピリ辛ゴマだれ(写真左)と定番のしょうゆ味の2種。

カレーもノーマルタイプと蛇姫様お気に入りのホワイトカレー(写真右)の2種。

と、ここまではよかったのですが・・・

(おすすめBGM→映画「サイコ」のラストシーンの音楽)

 

右:前回絶賛したバナナデニッシュ(当時の写真)。パリパリのパイ生地でした。

左:今回。一見同じものに見えますが、実はふつうのパン生地に近いものになってしまってます。

やはり小麦粉とバターの値段が上がっている影響なのでしょう。

となるとデザートは!

私の悪い予感は的中してしまいました・・・


 

デザート 
 

 

左:前回のケーキたち。血色もよく、健康そのもの。   右:今回のケーキたち。どことなく元気がない。


おすすめBGM→RCサクセションの「こんなんなっちゃったぁ〜♪」

 

店売りケーキ(奥のふたつ)もあるにはありましたが、すぐに無くなってしまいます。

すぐに無くなってしまうのはおまえらのせいだろうという突っ込みに関しては「なんも言えねぇ」。

シャンパンムース(左)とカシス&メレンゲのタルト(右)。手前は抹茶ロールケーキ。

 

グラスデザートも品数は減り、ムースケーキと中身は一緒。

 

杏仁豆腐とタピオカココナツミルクと本格アイス(3種。写真はアーモンド。おいしい)は健在!


デザートを総合的にみると、この店の最大のウリ(あくまで個人的な評価ですが)の

ケーキ類が、残念ながら大幅レベルダウン。といいますか、このご時世に以前のレベルを

維持できていたとしたら、それは奇跡かやけっぱちです。ひとつ提言めいたものを

するとしたら、品数を抑え目にしてレベルを保たせるというのも一法かと。


ドリンク  コーヒーor紅茶つき(割り増し料金)。ジュース(3種)は料金内で飲めます。
訪問時期  2008年度・秋
地図 
※レベルダウンした点があるにもかかわらず今回星三つとしましたが、これは今まで星三つ以上あったという解釈です。ダウンした点は企業努力だけではカバーしきれない要因によるものであり、少なくとも私達にとってこのお店がよいお店であることに変わりはありません。でも今度行くのがちと怖い。
B食店情報
・店名 : ブルーベランダ(ぶるーべらんだ)
・ジャンル : その他
・住所 : 東京都港区海岸1-16-2
・TEL : 03-5404-7894(直通)
・URL : http://www.interconti-tokyo.com/second.html
・営業時間 : 11:30〜14:30(ランチ)
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : 浜松町
・キーワード : ランチバイキング
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