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2012年11月12日(月曜日)
   
大変ご無沙汰しております。

色々あったりなかったりで、ここ2年間は殆ど東大阪から出ておりません。
東大阪市内引きこもりです。

でも、そのおかげで何とかそれなりに元気に楽しくすごしております。

最近、少しだけ心身ともに余裕がでてきた気がするので、ブログを再開しようかと思いまして。

ただ、一番お気に入りだったカフェバールも閉店してしまい、最近は近所のファミレス以外は殆ど外食はしないので、家飯をたま〜にアップするだけにはなると思いますが。。。


さて、昨日は、久しぶりにスープカレーを作りました。

すっごくスープカレーを食べたくてしょうがなくて。

でも、近所にスープカレー屋さんはないし、スープから全て手作りすると高いので、今回は大好きな「札幌らっきょ」のペースト状のスープカレーの素を使いました。

二人分で380円位だったかな・・・?

具材は、じゃがいも・にんじん・ピーマン・なす・卵・市販のチキン(レモンバジル味付)を使用。


こんな感じ。

野菜の火の通りが奇跡的にちょ〜どよくて、大変美味しくいただきました♪

スープカレーは野菜を沢山とれて、カロリーも抑え目だから嬉しい。

また、そのうち作ろうっと♪


あ、それから、諸事情であまりパソコンを使えない状況なので、ホントに更新はたま〜に・・・になるとは思いますが、ほぼ毎日携帯からはTwitterで適当なことをつぶやいてますので、よかったら覗いてやってください。(アカウント名はdedeneeです)


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