本場・沖縄料理を味わいたいなら、
やはりここしかない！

今回ご紹介するお店は・・・
大正区・沖縄料理のパイオニア！
沖縄の食堂の味がここにある！
『まるしん食堂』

沖縄そば 550円（税込）

2007年で50周年のまるしん食堂。
創業当時、大正区・平尾で
沖縄そばを出している店は2軒ほどだった。

先代から受け継いだ沖縄そばは、
鶏ガラでとったダシで驚くほど澄んでいて、あっさり。
沖縄から取り寄せた豚で煮込んだ角煮は、
お箸で簡単に切れてしまうほど柔らかい。

定番のゴーヤチャンプル（600円）も
苦味をおさえた食べやすい味わい。
玉子は柔らかく、
大きくカットされたポークがうれしい。

店主のこだわり
こだわりは中華鍋と強い火力。高温で一気に炒めることで、ゴーヤチャンプルでは玉子のふわっとした柔らかさを出すことができ、ゴーヤの苦味をおさえることができる。ゴーヤチャンプルはあつあつが一番！小さなこだわりの積み重ねが50年間愛されてきた証。

行列度
★★☆☆☆　最大10分待ち

行列攻略法
お昼時は込み合うので朝や夕方に！

ねらい目タイム
14時〜16時