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2006年6月25日(日曜日)
実家からの帰りにたいてい寄るラーメン屋「坂内」。本家は喜多方にあり、喜多方ラーメン好きでは知らない人がいないというくらい有名なお店です。こちらの坂内、本家坂内の店主を相談役に迎えてフランチャイズ展開しています。味のほうはといいますと、本家とは若干異なります。
本家ではこの写真よりもスープが薄く、殆ど塩ラーメンに近い味わいになっています。このたくさんのチャーシューの入ったラーメンは本家では「肉そば」として売られています。最初口にしたときはスープが辛く感じましたが、この大量の肉を食べていくうちに、こってりとした肉が飽きないよう考えられているのだと思いました。
で、こちらのスープですが、本家よりも醤油比率を多く、そして塩分をによる辛味を抑えて食べやすくしているように感じました。
坂内のラーメンが食べたい、でも喜多方まで行くのはちょっと遠い・・・というときには重宝します。
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| ・店名 ： 喜多方ラーメン坂内 蘇我店（きたかたらーめんばんない） ・ジャンル ： ラーメン ・住所 ： 千葉県千葉市中央区稲荷町3-1-10 ・TEL ： 043-300-8876 ・URL ： http://www.mensyoku.co.jp/index.htm ・営業時間 ： 平日 11:00?23:00 / 日祭日 11:00?22:00 ・定休日 ： 無休 ・最寄り駅 ： JR蘇我駅 ・キーワード ： 喜多方ラーメン B食店ページへ |
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[ やじら ]
[ 2006年6月28日(水曜日) 23:10 ]
[ ちえぼ ] [ 2006年6月28日(水曜日) 03:04 ]
ちえぼさん
坂内ではいつもこのチャーシューどっさりなのでネギラーメン未体験です。
そういえば以前行ったときよりラーメン以外のメニューが増えていました。
坂内ではいつもこのチャーシューどっさりなのでネギラーメン未体験です。
そういえば以前行ったときよりラーメン以外のメニューが増えていました。
[ ちえぼ ] [ 2006年6月28日(水曜日) 03:04 ]
学生のころ、バイトしてました〜。（都内のお店で）
ネギラーメンに散らばってるチャーシューのはしっこが大好き♪
食べたくなってきちゃった！
ネギラーメンに散らばってるチャーシューのはしっこが大好き♪
食べたくなってきちゃった！
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