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2012年7月13日(金曜日)
[ 20:29 ] [ 京都拉麺小路 ]
   
 

 

遠く関西から、福島に思いをはせております。

そんななか、京都拉麺小路で喜多方ラーメンが味わえることに

新規出店された「坂内食堂」さん。

 

半ライスサービスのランチタイムでした。写真は大盛りの焼豚ラーメン。1000円。

 

しかし、このごまかしがきかないシンプルなメンツで勝負とは恐れ入りました。

 

ええ投手はストレートが持ち味であると聞いたことがありますが、ラーメンも同じ。

きらりと光る武器が1つあれば、印象に残る。それをこの店のラーメンを味わって思い出した。

敷き詰められたチャーシューが、旨い。

脂身が甘い

そして塩辛すぎないのが大事。いくらでも食べれます。しつこくない。

 

麺も素直で好感がもてました。

くにゅくにゅ。小麦の香りがほのか

 

喜多方ラーメンというともっと濃い醤油味を想像していましたが、ここのは違う。

見た目あっさりで、濃さもしつこくない。関西人の味覚に合います。塩辛すぎないのがいい。



だが、あえて言わせてほしい。

このらーめんは、薬味があればもっとうまく味わえる。 

そのことはこのお店もようわかっておられるようで、ネギラーメンのメニューもあります。しかし、あの豊かな東北の大地だからこそ、言わせてほしい。

ネギみたいなピリリと利いた、それでいて安価な薬味は、ほかにも身近にあるのではないか?

それを見つけたとき、また新たな魅力が出ます。

 

お店はここ。食券制。

 

喜多方の本店はこのようなところなんですね。

いつかまた、行きたいです。


B食店情報
・店名 : 坂内食堂 京都店(ばんないしょくどう きょうとてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地 京都駅ビル10F 京都拉麺小路店 内
・TEL : 075-365-5070
・URL : http://www.mensyoku.co.jp/store_page/b74/b74index.htm
・営業時間 : 11:00〜22:00
・最寄り駅 : JR京都駅直結、近鉄京都駅、新幹線京都駅、地下鉄京都駅すぐ
・キーワード : 2012.06.15、京都拉麺小路にオープン。 喜多方ラーメン 濃くない味。 チャーシューが旨い
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