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2008年11月30日(日曜日)
[ 16:24 ] [ 北海道 ]
   
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リングを作成しまして・・・っと

これは、なんでしょう?
「ホッケのさつま揚げ」

なのです。

さつま揚げといえば、南の地方の料理なのに、ホッケでそれをやってしまうのは脱帽です。

もちろん、初体験だったので、これを行きました。
それでは、味の感想を・・・

「質実剛健」
です。

無骨な旨みがあるのです。

そして、マヨネーズをつけると、また新たな旨みが生まれます。

脂がほどほどで、ウマさしっかりデス。
B食店情報
・店名 : 旬味 鹿六 KAROKU(しゅんみ かろく)
・ジャンル : 和食-郷土料理
・住所 : 北海道函館市本町31-8池垣ビル1F
・TEL : 0138-33-4488
・URL : http://www.w-across.jp/karoku/index.html
・営業時間 : ランチ 11:30〜(ラストオーダー14:00) 、・ディナー 17:00〜(日曜祝日ラストオーダー21:30)(月曜から土曜のラストオーダー22:30)
・定休日 : 年中無休(年末年始はお休みさせて頂きます)
・最寄り駅 : 函館市営電車「五稜郭公園前」下車
・キーワード : ネーミングまで凝った料理 圧倒的な品数 想像力あふれる料理
・友人・同僚 / デート / 接待 / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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