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2012年7月31日(火曜日)
   
 

 

まだ猛暑たけなわですが、秋刀魚がサラリーマンのランチでふつーに食べられるようになりました。

今日のランチは秋刀魚。

 

おお、まさしく、秋刀魚!(当たり前か?)

 

キレイに頂きました。

でも、これだけではありまへん。

 

右手一本でここまで解体し、秋刀魚本体に触れずに食べきりました。


背骨まで!

2012年7月29日(日曜日)
[ 11:32 ] [ おうちゴハン ]
   
パナソニックさんが無料アプリで

号外メーカー2と言うのを出してましたので、遊んでます。

函館で食べた甘エビ!
2012年7月22日(日曜日)
[ 19:25 ] [ 京都拉麺小路 ]
   
 

 

「僕は、料理界の東大に行く」 

ってコピー、ありましたねえ・・・。

・・・あ、いえ今回、京都拉麺小路にある

ラーメン東大 京都店」さんに行っただけなんですが・・・

 

以前も何度かここの徳島ラーメンは食べてるんですが、この店ではチャーハンを食べたことがなくて。 

チャーハンに惹かれて入りました。

ごらんのとおり、ぱらぱら。それでいて脂っこすぎずで満足いたしました。らーめんに+300円でこれをプラス。

高いのか?安いのか?・・・700円のラーメンがあっという間に1000円になる衝撃度です。

 

一寸崩してみましたが、味には納得でしたよ。塩辛すぎもせず。


で、らーめんを。

 

こちらが徳島ラーメン

東の方々。西日本は薄味、と思っていませんか?

らーめんはちゃうのです。京都にも徳島にも、濃い店がたくさんです。ここもそう。

醤油が見てのとおり濃いのですが、思ったほどからすぎません。むしろ大量発汗する夏にはもってこいでした。

 

ジューシーな豚バラも。

危うく、白飯を頼みそうでした。

らーめんの特性を考えれば、今度は白飯+大盛りらーめんで行きたいです。

生卵のトッピング無料です。

机の上に卵が置いてます。

この濃いスープですので、卵がまろやかな味にしてくれました。まるですき焼きです。


B食店情報
・店名 : ラーメン東大 京都店(らーめんとうだい きょうとてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 京都府京都市下京区東塩小路町901 京都駅ビル 10F 京都拉麺小路内
・TEL : 075-344-3802
・URL : http://www.kyoto-ramen-koji.com/shop.html#tokushima
・営業時間 : 11:00−22:00
・定休日 : 不定休
・最寄り駅 : JR京都駅、近鉄京都駅、京都市営地下鉄烏丸線京都駅
・キーワード : 2009年11月17日開店。 徳島ラーメン 煮込んだ豚ばら肉がおいしい。 生卵を溶かすとまろやか。 ストレート麺 醤油とんこつ
・友人・同僚 / 家族・子供 / 一人
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2012年7月18日(水曜日)
   
お暑う御座リマする。

水分補給は皆様しますが、塩分補給も。

今日もおいちく小麦と小魚の恵みを頂くで有ります
B食店情報
・店名 : にぼしらーめん 玉五郎 天満本店(にぼしらーめんたまごろう てんまほんてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 大阪府大阪市北区天神橋5-6-33
・TEL : 06-6136-1313
・URL : http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27005189/
・営業時間 : 11:30〜23:00 スープなくなり次第終了
・定休日 : 不定休
・最寄り駅 : JR天満駅徒歩3分くらい。 地下鉄扇町駅からも数分。 地下鉄天神橋筋6丁目駅からも徒歩圏内。
・キーワード : にぼしと肉系のだし。 にぼしがほしてある。 天満駅から数分。 JR大阪駅からでもすぐに足を伸ばせる。
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2012年7月14日(土曜日)
   
 

ここは大阪の堺筋本町。

 東に行くと東大阪や奈良に行く阪神高速13号東大阪線の真下に「船場センタービル」がありまして、地下二階にランチできるところがたくさんあります。

ちなみにその下は、 奈良と大阪港を結ぶ地下鉄中央線 が走ってます。

 

今回はお肉が食べたかったので、 ステーキハウスCUBEさん に 

 

もちろん注文を受けてから鉄板で焼いてくれるステーキのランチ。999円。

 

外はカリカリ。中はジューシー。秘伝のソースもつけます。

 

私はソース+塩+胡椒が好きです。

やわらかですが量が多いので、あごの筋肉の運動になりましたわ。 

■挨拶がしっかりのマスター。 

まだお若いマスターでしたが、挨拶がしっかりで好感が持てました。

入ってきたら「こんにちは〜」

お勘定の時は「ありがとうございました〜。またせてしもうて、すみません!」

とみなさんにおっしゃっていたのがよかった。挨拶は大事です。

B食店情報
・店名 : ステーキハウス キューブ(すてーきはうす きゅーぶ)
・ジャンル : 焼き肉・ホルモン
・住所 : 大阪府大阪市中央区船場中央1 船場センタービル2号館611B2
・TEL : 06-6261-7168
・URL : http://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27016288/
・営業時間 : 月〜金 11:00〜21:00、 土 11:00〜15:00
・定休日 : 日曜日・祝日
・最寄り駅 : 大阪市営地下鉄 堺筋線、中央線 堺筋本町駅
・キーワード : 挨拶シッカリの店長。 999円ステーキ。 お肉たっぷり。
・友人・同僚 / 家族・子供 / 一人
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2012年7月13日(金曜日)
[ 20:29 ] [ 京都拉麺小路 ]
   
 

 

遠く関西から、福島に思いをはせております。

そんななか、京都拉麺小路で喜多方ラーメンが味わえることに

新規出店された「坂内食堂」さん。

 

半ライスサービスのランチタイムでした。写真は大盛りの焼豚ラーメン。1000円。

 

しかし、このごまかしがきかないシンプルなメンツで勝負とは恐れ入りました。

 

ええ投手はストレートが持ち味であると聞いたことがありますが、ラーメンも同じ。

きらりと光る武器が1つあれば、印象に残る。それをこの店のラーメンを味わって思い出した。

敷き詰められたチャーシューが、旨い。

脂身が甘い

そして塩辛すぎないのが大事。いくらでも食べれます。しつこくない。

 

麺も素直で好感がもてました。

くにゅくにゅ。小麦の香りがほのか

 

喜多方ラーメンというともっと濃い醤油味を想像していましたが、ここのは違う。

見た目あっさりで、濃さもしつこくない。関西人の味覚に合います。塩辛すぎないのがいい。



だが、あえて言わせてほしい。

このらーめんは、薬味があればもっとうまく味わえる。 

そのことはこのお店もようわかっておられるようで、ネギラーメンのメニューもあります。しかし、あの豊かな東北の大地だからこそ、言わせてほしい。

ネギみたいなピリリと利いた、それでいて安価な薬味は、ほかにも身近にあるのではないか?

それを見つけたとき、また新たな魅力が出ます。

 

お店はここ。食券制。

 

喜多方の本店はこのようなところなんですね。

いつかまた、行きたいです。


B食店情報
・店名 : 坂内食堂 京都店(ばんないしょくどう きょうとてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地 京都駅ビル10F 京都拉麺小路店 内
・TEL : 075-365-5070
・URL : http://www.mensyoku.co.jp/store_page/b74/b74index.htm
・営業時間 : 11:00〜22:00
・最寄り駅 : JR京都駅直結、近鉄京都駅、新幹線京都駅、地下鉄京都駅すぐ
・キーワード : 2012.06.15、京都拉麺小路にオープン。 喜多方ラーメン 濃くない味。 チャーシューが旨い
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2012年7月10日(火曜日)
[ 19:12 ] [ 兵庫県 ]
   
 

 

海の見える街。明石でランチ。

上天丼をいただきました。

海の幸がたっぷり。わかりにくいですが、

・タコ 

・アナゴ 

・えび 

など。

もちろん揚げたてであります。


海の近くはいいなあ・・・。すぐに海の幸が手に入る。海なし県出身の私は、海のありがたさを切に感じております。

2012年7月9日(月曜日)
[ 06:01 ] [ 兵庫県 ]
   
 

 

この日は三ノ宮でお仕事。センター街地下の「らーめん屋 段七さんにてつけ麺を。

 

それにプラスして、から揚げチャーハンセットに。 

 

よそがなかなかマネできないような「パラパラ」のチャーハン。

どうしてここまで1粒1粒がぱらぱらなのか、不思議です

 

スープは醤油ベース。 



 

この、くにゅくにゅ麺がここの売りです。

ゆであがるのに時間がかかりますから、待ったかいがあったというものです。 

 

どおだ〜小麦の恵み!

麺だけ食べても、なんか幸せになるくらいの出来でした。 

B食店情報
・店名 : らーめん屋 段七 神戸三宮店(らーめんや だんしち こうべさんのみやてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 兵庫県神戸市中央区三宮町1−9−1 センタープラザ東館B1 F
・TEL : 078-331-7737
・URL : http://kobe.ex-info.net/2009/11/danshichi.html
・営業時間 : 11:00〜21:00
・定休日 : 不定休 
・最寄り駅 : JR・阪急・阪神各線三宮駅から南西へ徒歩
・キーワード : 麺がうまい。 三ノ宮センタープラザ地下 麺哲の庄司忠臣氏プロデュースのラーメン店
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2012年7月5日(木曜日)
   
 

 ある6月の平日。心斎橋でランチをさまよっておりました。

疲労のため、肉を希望・・・。をを、以前宮崎市で味わったようなチキン南蛮が食えそうな店を発見! 

宮崎郷土料理どぎゃん さん 

 

ランチはこの、豚カルビ焼肉とチキン南蛮定食にしました。

 

ご飯、お代わり自由だそうで・・・

 

とにかくモリモリの肉がうれしいです。 

 

まさしくこれは、2009年に宮崎市で初体験したチキン南蛮の味!

あのトロッとしたソースの出来で、おいしさが決まるんですよね。

 

この焼肉もただ焼いたものではなく、炭火焼き!

この味も、3年ぶりなんでありました。 

 

この黒い建物の2回になります。黄色いところが入口。

お店の方もブログやネットを強く意識されておられるようです。

カメラカバー、忘れててスンマセンでした・・・。



B食店情報
・店名 : 宮崎郷土料理 どぎゃん(みやざききょうどりょうり どぎゃん)
・ジャンル : 和食-郷土料理
・住所 : 大阪府大阪市中央区博労町3-1-13
・TEL : 06-6241-6689
・URL : http://bakuroumati.blog54.fc2.com/
・営業時間 : 平日11:30〜14:00、17:00〜24:00. 土曜17:00〜23:00
・定休日 : 日曜 祝日
・最寄り駅 : 地下鉄 心斎橋駅
・キーワード : 宮崎県の郷土料理が味わえる チキン南蛮 炭火焼き
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2012年7月1日(日曜日)
   
 

先日のランチ。タッ(鶏)カルビ。

いつもの南森町のマシ亭さんにて。 

 

韓国のりなど、副菜も多彩。

 

ランチ時、ご飯のおかわり、できます。こりゃ、飯が進みます。

 

・ジューシーな鶏肉。 

・キャベツ

・トッポギ

熱い、唐辛子でHotなソースでいただいております。

 

ジャガイモを角切りにして混ぜたら、また行けるのです。 

 

韓国風のお茶碗でご飯とともに頂いたのでありました。

カプサイシンの力で体があったまりました。 

B食店情報
・店名 : マシ亭(ましてい)
・ジャンル : エスニック/アジア/無国籍
・住所 : 大阪府大阪市北区天神橋3丁目1-18
・TEL : 06-6351-5813
・URL : http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27051943/
・営業時間 : 11:00-15:00 17:00-23:00
・最寄り駅 : JR大阪天満宮駅 地下鉄南森町駅
・キーワード : 2010年春、「サジョヤ」が移転しオープン。 本場韓国の風情たっぷり。 お面もある。 安いランチ
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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