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2011年7月31日(日曜日)
[ 19:15 ] [ 東京都23区 ]
   
 

[ 速報したBlog ]

7/12に東京駅でいただいたランチの詳しいレポートです。

まず、この変わったどんぶり。北海道の形をしていて、ムード満点です。

味噌ラーメンの風情も違ってくるというものですよ。

 

今回は味噌のスペシャルメニューでしたので、具が全部入りです。

味玉、めんま、チャーシュー。ネギと柚子の皮。

スープの表面が透明なのもうれしいです。中がアツアツになるんですよね。

 

もう一つ。薬味としてしょうがもありました。

このおかげで癖があるかにの風味が味噌スープの中で喧嘩しないようになってて、すっきりでした。

 

やっぱり、本場札幌ラーメンといえば味噌。

しばらく食べてなかった味ですよ。

真夏でもアツアツスープが身に染みました。なにせ汗だくでしたから。

 

ちょっと角度を変えて撮ってます。

麺も本格的札幌ラーメンの風味が出ていて、久しぶりだったのでうれしかったです。

 

お店の前に、歴史が・・・。お若いですが経験豊富な主であるようです。

B食店情報
・店名 : 蟹専門 けいすけ 北の章(かにせんもん けいすけ きたのしょう)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート
・TEL : 03-6273-4427
・URL : http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/shop/shopinfo.php?shopcode=S0160&kubun=1
・営業時間 : 11:00〜23:00
・最寄り駅 : JR東京駅八重洲口地下1F
・キーワード : 蟹専門味噌ラーメン 東京ラーメンストリート
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2011年7月25日(月曜日)
   
本日のランチ

暑かったり、涼しかったりで体調がイマイチでしたわ

このランチで活力注入です

天神橋筋のラーメン屋さん「麺元素」さんへ

なぜかいつもスープのむと温まって汗をかきますが、理由が分かりました!

高麗人参が入ってるみたいです。このスープ

たくさん高麗人参をを漬けている瓶が有りました
B食店情報
・店名 : らーめん 麺元素(らーめん めんげんそ)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 大阪府大阪市北区天神橋5-2-16
・TEL : 06-6351-8451
・URL : http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27042439/
・営業時間 : 火〜土11:00〜15:00、17:00〜23:00 日・祝11:00〜19:00
・定休日 : 月曜日
・最寄り駅 : JR天満駅。地下鉄扇町駅からも近い。阪急/地下鉄天神橋筋6丁目駅からも、商店街伝いに歩いてこれる。
・キーワード : 自家製麺。 獣系とさかな系のバランスがいいスープ。 おしゃれな店内。2009年7月オープン。
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2011年7月23日(土曜日)
[ 12:17 ] [ 東京都23区 ]
   
 

先週の東京出張で、意外な感動がありました。

高知以外では食べれないと思っていた【藁焼き】でのカツオのたたきが食べられたこと。 

場所は新橋駅すぐ。何のリサーチもしなかったですが、この店を偶然見つけて舞い上がってしまいました。

「藁焼きカツオたたきは、まっことうまいきに!」 

(小生、土佐人の移民2世です。)

と。藁焼きのカツオたたきがうまいことは知っておりましたが。さっそくご報告です。

 

 

まずは駈け付け1杯です。

 

駈け付け2杯・・・

 

かけつけ3杯・・・ずっと東京ビッグサイトで立ちっぱなしだったので、染み渡りました。

いったん宿にチェックインして、入浴してさっぱりしてから来店しました。

お風呂上がりだったのもよかったです。

この

「たっすいがは、いかん!」 

という意味はですね・・・

高知の言葉で

「薄いのはだめだ!」

という意味です。キリンビール高知支社のポスターで数年前から使われていまして・・・個人的にはビールの王者、ア○ヒ○ーパー○ライを揶揄したものではないかと感じております。


もっと飲みたかったですが健康面と経済面を考えて、これくらいにして・・・

 

お料理は1本に絞りました。

当然、看板メニューのカツオのたたきを! 

 

 

カウンターから見せてくれているので、動画でも記録しました。

 

藁のいいところは、

・一気に燃え上がるので、こんがりと短時間に焼き上げてくれる。

・藁を焼いた香が付く。

といったところですね。
 

 

こうして出来上がった鰹のたたき。(写真はフラッシュなしで撮ってます)

焼きたてですので、ほんわかと温かいのです。

いただきます!

 

こちらはフラッシュありで撮りました。焼き加減がわかるかと。

 

で、大事なのが鰹を藁で焼くこともそうなのですが、もう一つ! 

 

いい薬味をつけて食べないと、鰹のたたきの本懐が味わえません。

よくスーパーで鰹を焼いただけのものをパックにして「鰹のたたき」と売っていますが、あれを食べて

「高知のカツオたたきはこんなものか・・・」

と思われたら、困る!!

ぜひ本場の高知で、もしくは新橋のこの店で、藁焼きのカツオたたきを味わってほしいです。

 

最後に。

鰹自体もよかったです。

もっちり。脂も乗っており、刺身で食べてもうまかったのではないかと。

1品だけ食べて出ましたが、あまりの懐かしさとうれしさで、涙が出てきましたよ・・・。

新橋はいいところだ・・・。

 

B食店情報
・店名 : わらやき屋 龍馬道場(わらやきや りょうまどうじょう)
・ジャンル : 和食-郷土料理
・住所 : 東京都港区新橋3-22-3 新橋S.PビルB1階・1階・2階
・TEL : 03-3431-7670
・URL : http://www.diamond-dining.com/shop_info/ryomadojo/#
・営業時間 : 17:00〜翌5:00 (LO4:00) ※土・日・祝17:00〜23:30(LO22:30)
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : JR「新橋駅」烏森口より徒歩1分 地下鉄「新橋駅」4番出口より徒歩1分、ゆりかもめ「新橋駅」西口より徒歩2分
・キーワード : 新橋駅すぐ。 藁焼き鰹たたき 高知の郷土料理も
・友人・同僚 / デート / 接待 / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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2011年7月20日(水曜日)
[ 10:02 ] [ 東京都23区 ]
   
 

 

先日の東京出張の夜、くーさんのお店 

にちょこっと行ってきました。

まずはやはり1杯。

もこもこ泡がやっぱりいいですね。残念ながら、上のモコモコ部分はすぐに消えてしまいます。

 

 

ひさしぶりにくーさんとお話をした後、栃木のお酒「鳳凰美田」をいただきました。

 

初めてでしたが、深さとコクがあり、いいお酒でしたよー。

いつか栃木でもゆっくりしたいです。

 

食べる方も。

野郎だけの出張ですので、野菜が少なくてですね。

くーさんが三浦半島から取り寄せているお野菜のうち、ミニトマトの3種盛り合わせにしました。

 

・グリーンゼブラ(左上)

・マイクロトマト(右上)

・カラフルプチトマト(中央)

 

手前のお塩は藻塩です。

 

ふつうのプチトマトしか食べていなかったので、今回は新しい味に出会えました。

緑のトマトでもしっかり普通に味わえるのです。


また、出張ができたらよりますね。


B食店情報
・店名 : anfang(あんふぁん)
・ジャンル : バー
・住所 : 東京都大田区山王1-1-7 PAPA MEILLAND 1F
・TEL : 03-6429-8217
・URL : http://blog.am-anfang.com/
・営業時間 : 17:30〜23:00
・定休日 : 日・月
・最寄り駅 : 京浜東北線「大森駅」山王北口より徒歩3分
・キーワード : 無農薬野菜/ワイン/自家製薬膳酒
・友人・同僚 / デート / 一人
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2011年7月15日(金曜日)
[ 18:08 ] [ 東京都23区 ]
   
今朝は新橋駅からゆりかもめで東京ビッグサイトに行って仕事でした!

朝飯は新橋駅構内に讃岐うどん屋めりけんやがあってそこで。

早い安いうまいですっかり気に入りました!

この店は、JR四国の子会社で讃岐うどん販売の会社「めりけんや」と
JR東日本の子会社で飲食業のNREが協業して開店している讃岐うどん屋さんです。
醤油うどんフェアをやってまして、今回は上の
おろし卵の醤油うどんでした。
B食店情報
・店名 : さぬきうどん NRE&めりけんや 新橋店(さぬきうどんえぬあーるいーあんどめりけんやしんばしてん)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 東京都港区新橋2-17-14 JR新橋駅 烏森改札でてすぐ
・TEL : 03-3573-6058
・URL : http://www.nre.co.jp/shop/db/detail_00226/
・営業時間 : (平日)7:00〜22:00 (土日祝)8:00〜21:00
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : JR新橋駅
・キーワード : 香川県から直送のさぬきうどん。
・友人・同僚 / 家族・子供 / 一人
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2011年7月12日(火曜日)
[ 14:39 ] [ 東京都23区 ]
   
東京駅に来てます

ラーメンストリートのけいすけさんにて
ここは蟹風味味噌ラーメンで売ってまして初体験です

北海道の形をした丼にまずびっくり

確かに蟹のかおりがする味噌ラーメン!
しょうがとゆずで引き締めます

たくさん歩いて汗をたくさんかきましたから、これ位の塩分取らないとね〜
B食店情報
・店名 : 蟹専門 けいすけ 北の章(かにせんもん けいすけ きたのしょう)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート
・TEL : 03-6273-4427
・URL : http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/shop/shopinfo.php?shopcode=S0160&kubun=1
・営業時間 : 11:00〜23:00
・最寄り駅 : JR東京駅八重洲口地下1F
・キーワード : 蟹専門味噌ラーメン 東京ラーメンストリート
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新幹線で東京経由大宮に向かってます。
新大阪駅にこんなのが

おつまみですが巨大な切符のデザインと九州新幹線のサラミです
   
 

皆様、暑中お見舞い申し上げます。

この季節が来てしまいましたねえ・・・いきなりの35度超え!

気合い入れて乗り切りましょう。

今回のランチは、逆療法ということであったまる担担麺。

カプサイシンの力で脂肪燃焼なのであります。

阿波座の「ちー坊の坦々麺 阿波座店 」さんにうかがいました。

場所は、以前ご紹介したトマトラーメンで有名な信濃路さんのすぐ近くです。 

 

麺は関西風のストレート麺。

具はシンプルです。

 

気に入ったのはこのスープですね。ゴマのコクが本当に後味が豊かで・・・。うっとりです。

辛さもきつすぎず。調整もできるみたいでした。


今回いただいたのはこのメニューです。白ごまタンタン麺です。黒ゴマとかバリエーションがありますが、基本的に担担麺専門店です。

(PS.) 

近くで警官がよく警備されてますが、気にしないでください。某国の総領事館があるためです。過激な行動は慎みましょう・・・「Free チベット」とか「台湾独立」とか。

B食店情報
・店名 : ちー坊のタンタン麺 阿波座店(ちーぼうのたんたんめん あわざてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 大阪府大阪市西区靭本町3丁目3-8
・TEL : 06-6443-8118
・URL : http://chi-bo-awaza.main.jp/
・営業時間 : ランチタイム 11:30〜15:00 ディナータイム 17:30〜22:30ラストオーダー22:15
・定休日 : 日曜 祝日
・最寄り駅 : 大阪市営地下鉄 阿波座駅
・キーワード : ごま風味豊かな担担麺 担担麺専門店 トマトラーメン信濃路さんの近く 
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2011年7月10日(日曜日)
   
 

久々に、グループ会社の人と焼肉に行きました。

所帯を持ってしまうと、なかなか外食ができなくて・・・。

酒も肉もあまり好きでない嫁とは、焼肉屋さんにいくことはなく、もう1年以上焼肉屋には行ってなかったです。

久々の酒池肉林! 

 


まずは駈け付け1杯!

 

続行でもう1杯。

泡の出方で、ペースがわかってしまう・・・。

 

お財布の事情もあり、満腹(並)setにしましたが、これでも満足・・・

 

やっぱり、炭火で焼かないとですよ。あの香ばしい炭火も調味料の一つですし。

 

やっぱり赤い系のうまみホルモンのうまみ魅力。

 

ちゃんと、トングを使って焼いてます。

みなさん!時節柄トングを使って、食べるお箸は使わないように!!

 

〆にチヂミをいただきました。海鮮チヂミ!

 

今回は残念ながら崩れてしまったとのことでしたが、それでもおいしかったですよ。

粒粒の海鮮がうれしかったです。

B食店情報
・店名 : オリジナル韓日膳 武福 (おりじなるかんにちぜん たけふく2)
・ジャンル : 焼き肉・ホルモン
・住所 : 大阪府 大阪市北区天神橋4-12-9
・TEL : 06-6358-7138
・URL : http://gourmet.walkerplus.com/160082035001/
・営業時間 : 17:30〜翌1:00
・定休日 : 不定休
・最寄り駅 : JR大阪環状線 天満駅から徒歩1分
・キーワード : 天満駅から路地に入ってすぐ。 手ごろな値段の焼き肉。炭火焼き肉
・友人・同僚 / 家族・子供 / 一人
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2011年7月8日(金曜日)
   
リンガーハットさんにてランチ

カトリーナさんからコメントいただいていた太麺皿うどん

大阪の店でも食べれました

麺は長崎皿うどんみたいにパリパリと揚がりすぎてなくあんかけ焼きそばみたいです

しかし、これで600円が嬉しい
B食店情報
・店名 : 長崎ちゃんぽん リンガーハット 大阪天神橋店(ながさきちゃんぽんりんがーはっと おおさかてんじんばしてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 大阪府大阪市北区天神橋4-4-10
・TEL : 06-4801-7590
・URL : http://shop.ringerhut.jp/shop_search/index.php?charset=4&md=SHOP_INFO&spid=RH0485&srarea=27&pgnow=0
・営業時間 : 11:00〜4:00 日曜祝日は23時まで。
・最寄り駅 : JR天満駅 地下鉄扇町駅
・キーワード : 長崎ちゃんぽん 国産野菜たっぷり 皿うどん
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2011年7月4日(月曜日)
[ 06:57 ] [ 兵庫県 ]
   

神戸空港にお見送りすることがありまして、そこで買ってきたお土産です。神戸市内でも限られた場所でしかお店を出していない「コンディトライ神戸」さんのバニラフロマージュ! 

 

 


表面はチーズケーキですが・・・ 

 

2層になっていまして、上はしっかりした味のチーズケーキ。

下は上品な味のチーズケーキでした

下の方がアイスクリームみたいに冷たかった記憶があります。

詳しくはメーカーさんのHPで。

神戸空港はシンプルで使いやすい空港です。

東京行に如何でしょうかね?神戸市から西の方は。


メーカーさんのHP

http://koberoll.com/detail.php?id=10&schemas=type020_10_1&detail=1 

より。

【品  名】神戸バニラフロマージュ
【価  格】1,575円
ひと口食べた瞬間、みんな〔笑顔になるチーズケーキ〕
『神戸で一番のお菓子をお届けしたい』
そんなシェフの思いが作り上げた、こだわりの二層チーズケーキです。

◆一層:北海道産クリームチーズ使用のバニラ香るリッチタイプのベイクドチーズケーキ
◆二層:フランス・ブルターニュ産クリームチーズを加えたシブーストクリーム
◆表面のカソナードを焦がしシェフ特製のアプリコットのコンフィチュールを
 コーティングしました。

B食店情報
・店名 : KONDITREI KOBE 神戸空港(こんでぃとらいこうべ こうべくうこう)
・ジャンル : スイーツ-洋菓子
・住所 : 兵庫県神戸市中央区神戸空港1番
・TEL : 078-303-6141
・営業時間 : AM6:30〜PM8:45
・最寄り駅 : ポートライナー神戸空港駅
・キーワード : 神戸空港ターミナル2F 上品な味。 神戸土産に
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2011年7月2日(土曜日)
[ 14:23 ] [ 滋賀県大津市 ]
   
ランチはネギサラダ!…じゃなくてネギラーメンです!

京野菜のシャキシャキ九条ネギが山盛りです
B食店情報
・店名 : 来来亭 西大津店(らいらいてい にしおおつてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 滋賀県大津市柳が崎字南柳1113-1
・TEL : 077-525-5518
・URL : http://ggyao.usen.com/0004024087/map.html
・営業時間 : 11:00〜0:00
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : JR大津京駅だが、そこから1km弱歩く。国道161号線沿い。柳が崎の交差点付近。
・キーワード : 元気がよい店内。 麺の硬さ、ネギの量などが選べる。 九条ネギラーメン
・友人・同僚 / 家族・子供 / 一人
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2011年7月1日(金曜日)
[ 13:19 ] [ 兵庫県 ]
   
神戸市のJR三ノ宮駅南東にあるカツ丼屋さん「吉兵衛(よしべえ)」さんにて

650円で味噌汁つきカツ丼が頂けます

肉やたまごのダブルもできるし、ソースカツ丼もできまっせ〜