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2007年7月31日(火曜日)
   
さて、松山編に戻ります。

ここは、松山でも繁華街の、大街道から少し入ったところ。

◆場所はこの辺り
http://service.seesaa.net/article/49807223.html

「番番亭」という居酒屋に、友人に連れて行ってもらいました。
まずはビール。

キリンです。
昼から、

道後麦酒を飲み

とんかつパフェを食べたので、
おなかはあまりすいていない。そこで小食メニューとなりました。

肉じゃが。

おいしいです。

さすが、西日本の肉じゃがで、牛肉です。
(ウチの実家も、肉じゃがといえば、牛肉です。)
喉が渇いていたので、あっという間に1杯目のビールは空に。

追加を頼みます。

ここは、エビスも普通のビールも500円均一ですねー。

うれしいです。
この店に入って驚くのが、芸能人の色紙の多さ。

この写真向かって右と左も、色紙がいっぱいなのです。

芸能人の方が、松山でコンサートをやったあと、打ち上げに使われることが多いのだとか。
B食店情報
・店名 : 番番亭(ばんばんてい)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 愛媛県松山市二番町3丁目7-3
・TEL : 089-932-3729
・URL : http://gourmet.yahoo.co.jp/0005960772/0008175734/ktop/
・最寄り駅 : 伊予鉄 市内電車 大街道駅
・キーワード : サイン 色紙が沢山。 カツオのたたきがうまい。 ビールがおいしい
・友人・同僚
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2007年7月30日(月曜日)
[ 09:48 ] [ おうちゴハン ]
   
四国編は、今日はお休み。

明日から、また書きます。

四国の旅、最後の夜は、松山の居酒屋だったのですが、その記事を、明日から書きます。

今日は、昨日の夕食から。

無職の私は、家では、いつもは第三のビールばかりなのですが、珍しくキリンの「ニッポンプレミアム」を呑む機会がありましたので、そのレポートです。

私は、プレミアムビールでは、サントリーモルツのプレミアムがすきなのですが、それと比べると、高貴な香りはそのままで、味がしつこくないですね。
キリンの「ニッポンプレミアム」は、ぐいぐい呑めます。
ほうう、なんだか読んで、満足してしまいます。

いつも第三のビールばかりだと、こういうとき
「じーん」
ときますね。
夕食も豪華でした。

近江牛ステーキ登場!

ナイフがすいすい入って行き、全然筋が無いんです。

すいすい食べられました。
拡大。

ナイフとフォークから、大きさが推測できますか?
私は、レアが好きなのであります。


これくらいですごくジューシーでした。

ご馳走様でした。
2007年7月29日(日曜日)
[ 07:25 ] [ 松山市 ]
   
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お見苦しいですが・・・カツに抹茶クリームを載せています。

これを食べると、アラ不思議。

けっこう、カツとクリームが合うのです。

リッチな感じがして、いいと思いました。

ソースもアクセントになっています。
1/3ほどいただきました。

断面が分かるかと。
拡大。
マニュアル通りに、
カツ+抹茶クリーム+フルーツ
のサンドもしております。

ただ、片手でそれを持ち、もう片手で写真を撮るのが難しかったので、写真がありませんが・・・

こうすると、さらにアクセントが加わります。
期待を込めてやってきた、とんかつパフェ、無事完食いたしました。

新しい発見がいくつもあって、面白かったです。

そして、重ねて書きますが、この店のカツはうまい。

カツのメニューも豊富なので、次回以降は、カツを食べに、通いたいと思います。

また参りますので、よろしくお願いします。

おいしかったです。
B食店情報
・店名 : 清まる 道後店(きよまる どうごてん)
・ジャンル : 洋食
・住所 : 愛媛県松山市道後北代 1-24
・TEL : Tel・Fax 089-924-1492
・URL : http://www.tonkatsupafe.com/menu.htm
・営業時間 : 開店:11:00。閉店時間は 火-金曜日 午後9時 土・日曜日午後10時までです。ただし、電話予約は午前10時より受け付けております。
・定休日 : 月曜日
・最寄り駅 : 伊予鉄 市内電車『道後温泉駅』、『南町電停(県民文化会館前)』から共に徒歩10分くらいです。
・キーワード : とんかつパフェ カツがうまい 道後温泉
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2007年7月28日(土曜日)
[ 07:01 ] [ 松山市 ]
   
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待つこと20分。

待つことは覚悟していたので、楽しい店内の絵や、メニューなどで楽しめました。


そして、これが「とんかつパフェ」です。

どうやって食べるかといいますと・・・。
カツを手で持ちます。

そして、クリームを。
最後に、フルーツをサンドして、いただきます。

(画像をクリックすると拡大します。)
フィンガーボールも装備されています。

いざ、突撃!!
カツです。

まず、これに驚きました。

かかっているのはソースです。

このカツは冷たい(注文を受けてから揚げて、冷やしてるみたいです。)のですが、冷たくてもうまいのです。

コロモはさくさく、肉はジューシー。香りもGood。

カツとソースの組み合わせがうまいので、ついついカツだけを食べすすめてしまいました。

次回来店の際は、ぜひカツのメニューをいただきたいものです。

しかしここは、お店のお勧めの食べ方で食べないと・・・ですね。

次回は、その食べ方で食べた様子をレポートします。
B食店情報
・店名 : 清まる 道後店(きよまる どうごてん)
・ジャンル : 洋食
・住所 : 愛媛県松山市道後北代 1-24
・TEL : Tel・Fax 089-924-1492
・URL : http://www.tonkatsupafe.com/menu.htm
・営業時間 : 開店:11:00。閉店時間は 火-金曜日 午後9時 土・日曜日午後10時までです。ただし、電話予約は午前10時より受け付けております。
・定休日 : 月曜日
・最寄り駅 : 伊予鉄 市内電車『道後温泉駅』、『南町電停(県民文化会館前)』から共に徒歩10分くらいです。
・キーワード : とんかつパフェ カツがうまい 道後温泉
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2007年7月27日(金曜日)
[ 07:28 ] [ 松山市 ]
   
今日から新シリーズ。

「とんかつパフェ(登録商標)」をいただきます。

場所は、道後温泉から歩いて行ける距離にあります。
お店の心意気が、外の案内にも出ております。
(画像をクリックすると、拡大します。)

これは楽しみ。
この、「とんかつパフェ」をいただきます。

「とんかつパフェ」は、この店の登録商標です。

出来上がるまで、時間がかかりますので、その間に、情報を集めましょう。
ココも、拡大してご覧ください。

現物は次回に。
B食店情報
・店名 : 清まる 道後店(きよまる どうごてん)
・ジャンル : 洋食
・住所 : 愛媛県松山市道後北代 1-24
・TEL : Tel・Fax 089-924-1492
・URL : http://www.tonkatsupafe.com/menu.htm
・営業時間 : 開店:11:00。閉店時間は 火-金曜日 午後9時 土・日曜日午後10時までです。ただし、電話予約は午前10時より受け付けております。
・定休日 : 月曜日
・最寄り駅 : 伊予鉄 市内電車『道後温泉駅』、『南町電停(県民文化会館前)』から共に徒歩10分くらいです。
・キーワード : とんかつパフェ カツがうまい 道後温泉
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2007年7月26日(木曜日)
[ 09:50 ] [ 松山市 ]
   
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昨日ご紹介した、せんざんきの紹介です。
(クリックすると拡大します。)

やっぱ、うまうま。
漱石ビールの解説です。
漱石ビール、呑み進めまして。
リングができるのも、うれしいところ。
おいしく、完食しました。

しかし、まだ腹いっぱいではありません。

なぜなら、このあと、「とんかつパフェ(登録商標)」を食べるのです。

その店は、ココ、道後温泉から歩いて行ける距離にあります。

次回からは、「とんかつパフェ」です。

お楽しみに。
B食店情報
・店名 : 道後麦酒館(どうごびーるかん)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 愛媛県松山市道後湯之町20-13
・TEL : 089-945-6866
・URL : http://gourmet.l-navi.co.jp/dogobeer/
・営業時間 : 11:00-22:00
・定休日 : 年中無休
・最寄り駅 : 伊予鉄 市内電車 道後温泉駅
・キーワード : 道後温泉 3種類の地ビール 水口酒造 にきたつ
・友人・同僚
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2007年7月25日(水曜日)
[ 09:33 ] [ 松山市 ]
   
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写真の地図は、愛媛県です。
(画像をクリックすると、拡大します。)

各地に名産があるのですね。

この店では、そんな名産が食べられます。

全品制覇したいところ。
今治名物の「せんざんき」行きました。

これは鶏のから揚げですが、うまい味付けをしていて、コロモがカラッとしています。

うまうま。
ご覧の通り、ジューシーなのであります。
続きまして頼んだのは、「漱石ビール」。

コクがあります。
漱石ビールの解説。
B食店情報
・店名 : 道後麦酒館(どうごびーるかん)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 愛媛県松山市道後湯之町20-13
・TEL : 089-945-6866
・URL : http://gourmet.l-navi.co.jp/dogobeer/
・営業時間 : 11:00-22:00
・定休日 : 年中無休
・最寄り駅 : 伊予鉄 市内電車 道後温泉駅
・キーワード : 道後温泉 3種類の地ビール 水口酒造 にきたつ
・友人・同僚
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2007年7月24日(火曜日)
[ 07:16 ] [ 松山市 ]
   
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続きまして・・・マドンナビールです。

画像をクリックすると、拡大します。
これが、マドンナビール。

香ばしいけれど、しつこくないです。
こちらの解説も。
城川町のハムと大根。

断面はこんな感じ。
わさびが、うまいのであります。
B食店情報
・店名 : 道後麦酒館(どうごびーるかん)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 愛媛県松山市道後湯之町20-13
・TEL : 089-945-6866
・URL : http://gourmet.l-navi.co.jp/dogobeer/
・営業時間 : 11:00-22:00
・定休日 : 年中無休
・最寄り駅 : 伊予鉄 市内電車 道後温泉駅
・キーワード : 道後温泉 3種類の地ビール 水口酒造 にきたつ
・友人・同僚
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2007年7月23日(月曜日)
[ 07:43 ] [ 松山市 ]
   
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いよいよ運ばれてまいりました。坊ちゃんビール。

味わってみます。
さわやかで、すっきり。

いくらでも呑める感じです。

何も制約がなかったら、何杯でも飲んでいたことでしょう。
お店からの解説が、壁にありました。

(クリックすると拡大します。)
お昼でしたので、食べる方も行きました。

しかしこのあと、スペシャルゲストが我が胃袋にいらっしゃる予定ですので、ココでは軽めにしておきます。

城川町のハムと大根、行きました。
やってまいりました。

ハムがうまくて、大根がしゃきしゃき。

二つの食感がミックスして、いい感じです。

香りもサイコーでした。
B食店情報
・店名 : 道後麦酒館(どうごびーるかん)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 愛媛県松山市道後湯之町20-13
・TEL : 089-945-6866
・URL : http://gourmet.l-navi.co.jp/dogobeer/
・営業時間 : 11:00-22:00
・定休日 : 年中無休
・最寄り駅 : 伊予鉄 市内電車 道後温泉駅
・キーワード : 道後温泉 3種類の地ビール 水口酒造 にきたつ
・友人・同僚
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2007年7月22日(日曜日)
[ 06:40 ] [ 松山市 ]
   
ココは松山。
道後温泉の前です。

◆地図はこちら。
http://service.seesaa.net/article/48844011.html


右側に見えますのが、道後温泉本館です。

今日からご紹介するのは、道後温泉本館に向かってすぐ左にある、「道後麦酒館」。

ここで、湯上り麦酒とつまみをいただきます。
看板は、こんな感じ。
画像をクリックして、拡大してご覧ください。
最初に、
「坊ちゃんビール」
いただきました。

到着です。

お味は、次回。
B食店情報
・店名 : 道後麦酒館(どうごびーるかん)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 愛媛県松山市道後湯之町20-13
・TEL : 089-945-6866
・URL : http://gourmet.l-navi.co.jp/dogobeer/
・営業時間 : 11:00-22:00
・定休日 : 年中無休
・最寄り駅 : 伊予鉄 市内電車 道後温泉駅
・キーワード : 道後温泉 3種類の地ビール 水口酒造 にきたつ
・友人・同僚
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2007年7月21日(土曜日)
[ 08:26 ] [ 松山市 ]
   
平日昼間っから、道後温泉に入らせていただきました。

火照った体で、「道後麦酒」を飲みたい!

と思ったのですが、道後温泉付近のアーケードを歩いていると、

「いよかんソフト」を、この店で見つけました。

麦酒の前に、これにトライです。

この店は、タルトなどでも有名な店ですね。
じゃーん。

六時屋の、いよかんソフトです。

お味ですが、程よい甘さと香りで、なかなかよかったです。

また、食べたいですね。
大きさは、こんな感じ。
抹茶ソフトもあるようです。

バニラも。
B食店情報
・店名 : 六時屋 道後店(ろくじや どうごてん)
・ジャンル : スイーツ-その他
・住所 : 愛媛県松山市道後湯之町14-22
・TEL : 089-943-6060
・URL : http://www.rokujiya.co.jp/company.html
・営業時間 : 09:00?22:00
・定休日 : 水曜日
・最寄り駅 : 伊予鉄市内電車 道後温泉駅
・キーワード : いよかんソフト タルト
・友人・同僚
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2007年7月20日(金曜日)
   
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麦酒、おいしくリングができました。


前回ご紹介した
「激辛ウインナー」
のUPです。

辛さがあとから襲ってくるのであります。
この日は、食よりも話がはずみ・・・

軽食でした。

これは、「たこわさ」です。

瀬戸内海は、タコがうまいです。
〆の焼きおにぎり。

一応、今回で、この店のシリーズは〆ですが、
次回訪問の際は、もっと料理を紹介しますね。
B食店情報
・店名 : 居酒屋 えびすや(いざかや えびすや)
・ジャンル : 居酒屋
・住所 : 愛媛県松山市大手町1丁目13-7
・TEL : 089-947-0114
・営業時間 : 17:00-23:00
・定休日 : 日・祝休
・最寄り駅 : JR松山駅から徒歩10分/伊予鉄「大手町駅」からすぐ
・キーワード : 松山 居酒屋 大手町 旨いビール
・友人・同僚 / デート / 接待 / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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2007年7月19日(木曜日)
   
[以前に書いたBlogはこちら]

1年半ぶりに、昔、愛媛県担当営業マン時代に行きつけだった「えびすや」に行ってまいりました。


この写真、どこかで見たことありませんか?

私が、いくつかのSNSで使っているプロフィール写真の麦酒は、実はこの店で撮ったものなのです。

この店は、麦酒がうまい。

久しぶりに来ましたが、やっぱり変わりませんでした。

リングが、ごらんのように。
つきだしです。
調子に乗って、何杯もビールのお代わりを・・・

そして、写っているのは、「激辛ウインナー」です。

名前の通り、HOTな味なのであります。

これで、本場ドイツの雰囲気、味わえるかな?
B食店情報
・店名 : 居酒屋 えびすや(いざかや えびすや)
・ジャンル : 居酒屋
・住所 : 愛媛県松山市大手町1丁目13-7
・TEL : 089-947-0114
・営業時間 : 17:00-23:00
・定休日 : 日・祝休
・最寄り駅 : JR松山駅から徒歩10分/伊予鉄「大手町駅」からすぐ
・キーワード : 松山 居酒屋 大手町 旨いビール
・友人・同僚 / デート / 接待 / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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2007年7月18日(水曜日)
[ 10:23 ] [ 愛媛県宇和島市 ]
   
高知を後にして、愛媛県宇和島市にやってきました。

ココで、以前ブログ友達から教えてもらった「菊屋」というお店で、お昼を食べました。


その友達によると、「ちゃんぽん」がお勧めとのこと。

◆場所はこちら
http://service.seesaa.net/article/48304424.html
頂いたちゃんぽん(小)です。

これでもしっかりのボリューム。

(小)では麺1玉、(中)では麺1.5玉
だそうです。

宇和島は、魚貝類がうまい街なのですが、
このちゃんぽんの具に限っては、魚介類なしです。

野菜と、豚肉だけですね。
http://www.kensetu.org/vi/vikikuya.htm

このHPによりますと・・・イリコだしだそうです。

味わい深いスープでした。
麺を拡大。
おいしく完食いたしました。

http://gourmet.yahoo.co.jp/0005988432/M0038000319/
このサイトによると、ご主人が毎朝うどんとそばを打っていらっしゃる、とのこと。

次回は、うどんやそばも頂きたいものです。

カレーうどんも人気だそうです。


このあと、特急で松山に向かいました。
B食店情報
・店名 : 菊屋(きくや)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 愛媛県宇和島市中央町2-3-33
・TEL : 0895-22-1145
・URL : http://gourmet.yahoo.co.jp/0005988432/M0038000319/
・営業時間 : 11:00?17:00(売り切れ次第閉店)
・定休日 : 木曜日
・最寄り駅 : JR宇和島駅
・キーワード : ちゃんぽん 禁煙席 お昼は混むことが多い。相席覚悟必要。
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2007年7月17日(火曜日)
   
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まずは、16日に起きた新潟県中越沖地震の被害に遭われた方、お見舞いを申し上げます。

早期の復旧を、お祈りします。



さて、今日は、メロンパンナさんに教えてもらった、ひろめ市場のコロッケです。

南側の入り口を入って、右手にあるお店のコロッケがうまい、とのことでしたので、行ってまいりました。
この店のようです。
熱々のコロッケ。

紙にくるまれているのを、覗くように激写。
たっぷりのジャガイモと、ミンチが、心をとろけさせます。
別の店で。

カツオのたたきを作っている、実演販売の店です。

ごらんのように、ダイナミックな炎が見られます。
(クリックして、拡大してご覧ください。)
B食店情報
・店名 : 吉岡精肉店ひろめ市場店(よしおかせいにくてんひろめいちば)
・ジャンル : 和食-天ぷら
・住所 : 高知県高知市帯屋町2丁目
・TEL : 088-820-5866
・URL : http://www.hirome.co.jp/hpgen/HPB/entries/12.html
・営業時間 : 10:00?19:00
・定休日 : 無  休
・最寄り駅 : 高知駅から徒歩20分。または、土佐電鉄大橋通電停下車。
・キーワード : 超絶コロッケ
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2007年7月16日(月曜日)
   
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おやじ巻き、タレをたっぷりでいただきます。

口の中のとろけ具合と、薬味の香りが絶品です。
そしてデザート。

詳しくは、メロンパンナさんの記事をご覧ください。

私が酔っ払ってる横で、メロンパンナさんはしっかり店長から、解説を聞かれていたようで・・・。

恐れ入りました・・・。(レポーター、失格・・・)

本来は、チョコレートを上から垂らすそうです。
UPでご覧ください。
クレープの中身に注目。

アイスクリームが入っていました。
次回は、メロンパンナさんに教えてもらった、コロッケを食べに、ひろめ市場に行ったときのことを書きます。
B食店情報
・店名 : 美酒美食 晩餐亭(2008年4月で閉店。)(びしゅびしょく ばんさんてい)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市廿代町8-15
・TEL : 088-822-3615
・営業時間 : 17:00-23:30(金曜、土曜、祝日は24:00まで)
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : JR高知駅から徒歩20分
・キーワード : 高知 かつお 龍馬鶏 親父巻 えびばくだん 本格水餃子 ホテルNo.1高知近く 2008年4月で閉店。
・友人・同僚 / デート
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2007年7月15日(日曜日)
   
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さて、「土佐のワイン(白)」です。

フルーティでした。
そしてっ!

長らくふられ続けていました・・・。

これが、「おやじ巻き」です。

カツオに、酒盗と、山芋、その他具を巻いてあります。

いいカツオが入ったときしか、食べられないメニューです。
ネギがたっぷり。

以前にも書いたと思うのですが、高知は、薬味が新鮮でうまいですね。
タレをかけまして・・・いただきます。
お味ですが、口の中で、山芋のとろーりとした感じと、かつおのもっちりした風味、酒盗の風味が溶け合い、なんともいい香りと食感です。

また、頼んでしまうと思います。

次回は、いよいよデザート。
B食店情報
・店名 : 美酒美食 晩餐亭(2008年4月で閉店。)(びしゅびしょく ばんさんてい)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市廿代町8-15
・TEL : 088-822-3615
・営業時間 : 17:00-23:30(金曜、土曜、祝日は24:00まで)
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : JR高知駅から徒歩20分
・キーワード : 高知 かつお 龍馬鶏 親父巻 えびばくだん 本格水餃子 ホテルNo.1高知近く 2008年4月で閉店。
・友人・同僚 / デート
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[ 05:56 ] [ ノンジャンル ]
   
*以下の話は、B食倶楽部会員さん以外の方には???だと思います。
おいしい記事ではないので、B食倶楽部会員さん以外は、素通りしていただいてかまいません。

*普通の記事は、この次の段から書いています。下にスクロールを、お願いします。

◆ ◆ ◆ ◆

先日から何度か、新システムにアクセスしておりますが・・・

ろくに使えたものではありません。

私は、
・WindowsXP
・インターネットエクスプローラー6.0
・光回線

で閲覧しておりますが、今までのB食ブログはもちろん、普通のブログも何の支障もなく見ることができます。

しかし、新システムでは、
・ログインしたときに、表示されない画像が多すぎる。(画像のダウンロードに、恐ろしく時間がかかっている感じ。)
で、
これに我慢して記事を書こうとしても、記事を書く画面にいけず、散々待たされた挙句、
「ページを表示できません。」
という、真っ白な画面が出るのです。

とても、試せる段階ではないと思います。

一方、今のシステムでも、私は気持ちよく使わせていただいております。
ムリに新システムに移行する必要は無いのではないでしょうか。

どうしても移行するなら、あと半年とか1年かけてもいいから、完全なものを作って、それから皆さんに試してもらうのがいいとおもいます。


<よくいわれることわざ>
・せいてはことを仕損じる。

<古代ローマ世界を統一したオクタビアヌスの処世訓>
・ゆっくり、急げ。
・優れた将軍は、急がない。
・十分な成果を挙げれば、それは十分速いのと同じ。



【今回の私の主張】
1)ムリに、いついつまでに、新システムに移行する、という強制的な流れには、反対します。

2)新システムにメリットがあるなら、もちろん開発は続けていただきたい。しかし、ユーザーが試すものなら、もっと完成度を上げてからの方がいい。

3)現行ブログでも、気持ちよく使えているのだから、現行ブログで記事を書く機会を、しばらく残していただきたい。

以上が、B食倶楽部編集部へのお願いです。

これに賛同される方、ご意見のある方、コメント欄にお願いします。


私はこれまで、B食倶楽部に参加させていただいて、数多くの恩恵を頂いてきました。
そんなB食倶楽部が、これからも発展していくよう、心から願っています。
今回の提言は、そんなB食倶楽部を思う心から、書きました。
(2007.07.18 09:30追記)
システムリニューアルのラウンジにも、新システム移行反対、現段階での移行中止を要請する文面を、書き込みました。

(2007.07.19 05:30追記)
編集ぶろぐさんから、ご回答、そしてメッセージも頂き、返答もしました。

それから、昨日からの編集部からの発表も、一通り読ませていただきました。

状況ですが、今朝初めて、私も新システムで記事が書けるようになりました。
しかし、画像の挿入機能などはまだまだ使えないですね。

新システムの記事に、この状況を詳しく書いています。
◆ログインして、みてください。
http://124.32.105.133/modules/wordpress/?author=1314&p=97232


(2007.07.21追記)
編集ぶろぐさんからのコメントも頂き、
一応、画像の挿入ができるようになりました。
しかし、今のシステムに比べると、まだまだ使い勝手が悪いです。
引き続き、試運転をして行き、使い勝手の向上を目指します。

(2007.07.31追記)
本日も試しに書いてみましたが、画像の添付機能が、従来システムに比べて、数段悪い。
今のシステムが使いやすいのに、なぜ変えてしまうのか?改めて疑問に思いました。

画像の添付機能の改善を求めます。
2007年7月14日(土曜日)
   
別の角度から、もう一枚。

やはり、海のある県では、おいしいものは海にありますね。

海のある県が、うらやましいです。(私、滋賀県ですので・・・。)


これは・・・なんだっけ?

マヨ玉だとおもうのですが、メニューの名前を忘れました・・・。
そして、2回目の登場となります、「えびばくだん」!

今日も海老が、はちきれんばかりに入っております。
お酒は、土佐のワイン。(赤)。

え?赤はアカン。白にしろ・・・。

このあと、白に参ります。
B食店情報
・店名 : 美酒美食 晩餐亭(2008年4月で閉店。)(びしゅびしょく ばんさんてい)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市廿代町8-15
・TEL : 088-822-3615
・営業時間 : 17:00-23:30(金曜、土曜、祝日は24:00まで)
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : JR高知駅から徒歩20分
・キーワード : 高知 かつお 龍馬鶏 親父巻 えびばくだん 本格水餃子 ホテルNo.1高知近く 2008年4月で閉店。
・友人・同僚 / デート
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2007年7月13日(金曜日)
   
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牡蠣のUPです。

ポン酢がうれしいです。
続いて登場しましたのは、

「龍馬鶏もも串焼き」。

龍馬鶏については、こちらを参照。


きらきらと輝いて、見てるだけでおいしそうな感じです。

実際には、いい香りもしていて、食欲をそそられました。


で、食べた感じですが、

1)旨みが凝縮。
2)歯ごたえがある。よく噛んで味わえる。噛めば噛むほど旨みが・・・。

といったところです。

さすがは龍馬鶏。

ぜひ、再会したいものです。
つづいては、龍馬鶏水餃子です。
「水餃子様、お湯加減はいかがですか?」

たっぷり味が染みたら、御口の中へご案内します。


毎度、思うのですが、やはり本場、中国の方が作られる水餃子は違う!!

皮はつるつる。もちもち。

そしてジューシーな具。

これもまた、オーダーすることでしょう。
B食店情報
・店名 : 美酒美食 晩餐亭(2008年4月で閉店。)(びしゅびしょく ばんさんてい)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市廿代町8-15
・TEL : 088-822-3615
・営業時間 : 17:00-23:30(金曜、土曜、祝日は24:00まで)
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : JR高知駅から徒歩20分
・キーワード : 高知 かつお 龍馬鶏 親父巻 えびばくだん 本格水餃子 ホテルNo.1高知近く 2008年4月で閉店。
・友人・同僚 / デート
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2007年7月12日(木曜日)
   
[前回の記事はこちら]

高知市廿代町の、晩餐亭から、3度目のレポートです。

何回でも行ってしまうんですよねー。この店は。

今回も大満足でした。

まずは麦酒。

リングができました。


今宵は何にしようかなー。

この手書きのメニューは、本日のお勧めしか書いてないので、信頼できます。

前回まで振られ続けた、親父巻きもあります

今日こそはリベンジ。

でも、それは最後の方に取っておいて。

なんと、この季節でも牡蠣があるではありませんかー。

まずは地牡蠣です。
地牡蠣です。

有名ではありませんが、高知でも、牡蠣は捕れるのです。

岩牡蠣について聞いたところ、昔は専門に捕る人が居たそうですが、そのような人が少なくなってしまい、手に入らないそうです。

高知でも、捕れることは捕れるのだそうです。
牡蠣の大きさ、わかりますか?

ちょっと小ぶりですが・・・。
ここからは、助っ人の登場です。

東京から、ふるさと高知に居を構えた、メロンパンナさんが登場!

メロンパンナさんが、はじめにオーダーした、
「ちきん なんばーん」
です。

次回からは、メロンパンナさんとの共同取材です。
B食店情報
・店名 : 美酒美食 晩餐亭(2008年4月で閉店。)(びしゅびしょく ばんさんてい)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市廿代町8-15
・TEL : 088-822-3615
・営業時間 : 17:00-23:30(金曜、土曜、祝日は24:00まで)
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : JR高知駅から徒歩20分
・キーワード : 高知 かつお 龍馬鶏 親父巻 えびばくだん 本格水餃子 ホテルNo.1高知近く 2008年4月で閉店。
・友人・同僚 / デート
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2007年7月11日(水曜日)
   
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うな重、鰻の裏も写してみました。

皮がこんがり。

ぱりぱりなのであります。

もちろん、炭火の香りもたっぷり。

焦げ目がいいですねー。


そうそう、タレはお好みで追加できます。
そして、おいしく完食いたしました。

お代は2100円。

お昼にはちと高いですが、めったに高知に行かないし、高知でいい鰻が食べられたので、満足であります。

次は、うな丼A(1470円)、行ってみたいと思います。
こんなのもあるそうです。

「雪割丼」。

うな丼にとろろがかかっているようであります。

精がつきそうですねー。
次回からは、久々、晩餐亭の夕食を、レポートします。
B食店情報
・店名 : うなぎ屋せいろ(うなぎやせいろ)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市帯屋町2-5-21 西山ビル 1F
・TEL : 088-825-3292
・URL : http://rp.gnavi.co.jp/sb/3007643/
・営業時間 : 11:00?19:40
・定休日 : 日曜(6?8月は無休)
・最寄り駅 : JR高知駅から土佐電鉄県庁前方面行きで8分、大橋通電停下車すぐ
・キーワード : 帯屋町 大橋通 国産うなぎを使ってる。 鰻
・友人・同僚
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2007年7月10日(火曜日)
   
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お待たせしました!

うな重です。

いい香りー。
鰻の大きさ、これで分かりますか?

鰻は、この日は九州から仕入れたそうです。
お吸い物。
「こりゃ、たまるか!!」

(↑高知の方言です。「こりゃ、すごい!」という意味に近いですね。)

皮は、ぱりぱり。

身は、とろけます。ヤワラカを通り越して。
これは・・・キモだったような気がしますが・・・すいません、鰻のうまさに気を取られて、聞くのを忘れました。
B食店情報
・店名 : うなぎ屋せいろ(うなぎやせいろ)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市帯屋町2-5-21 西山ビル 1F
・TEL : 088-825-3292
・URL : http://rp.gnavi.co.jp/sb/3007643/
・営業時間 : 11:00?19:40
・定休日 : 日曜(6?8月は無休)
・最寄り駅 : JR高知駅から土佐電鉄県庁前方面行きで8分、大橋通電停下車すぐ
・キーワード : 帯屋町 大橋通 国産うなぎを使ってる。 鰻
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2007年7月9日(月曜日)
   
今日から四国シリーズ。

昼時に、高知の繁華街にやってまいりました。

ぐるなびでみつけた、うなぎ屋さん。「うなぎ屋せいろ」。

今日から、そこのリポートです。
土佐備長炭を使っているみたいです。

これは期待できそう。
メニューです。
その下。
鰻を、炭火で焼いてくれています。

当たり前のことですが、注文を聞いてから焼いてくれるので、時間がかかります。

明日は、うな重登場。
B食店情報
・店名 : うなぎ屋せいろ(うなぎやせいろ)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市帯屋町2-5-21 西山ビル 1F
・TEL : 088-825-3292
・URL : http://rp.gnavi.co.jp/sb/3007643/
・営業時間 : 11:00?19:40
・定休日 : 日曜(6?8月は無休)
・最寄り駅 : JR高知駅から土佐電鉄県庁前方面行きで8分、大橋通電停下車すぐ
・キーワード : 帯屋町 大橋通 国産うなぎを使ってる。 鰻
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2007年7月8日(日曜日)
   
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(部門6)トータルバランス:★★★★★ 評価5。

<基準>
5:めちゃくちゃ旨い。感動させられた。
4:旨い。
3:普通。
2:ちょっとまずい。
1:めちゃくちゃまずい。

<理由>
思わずスープを飲み干してしまった、そのスープの実力もさることながら、チャーシュー、麺ともに高いレベルです。
もっと食べたかった一品ですし、また来たいと思います。

(部門7)お冷:★★★★ 評価4
<基準>
5:めちゃくちゃ旨い。感動させられた。→めったに出さない評価です。
4:旨い。
3:普通。
2:ちょっとまずい。
1:めちゃくちゃまずい。→めったに出さない評価です。
<理由>
水道水くささ、カルキ臭さには私は敏感ですが、ココはそれらを感じさせませんでした。
都会の真ん中で、これだけの水は、ありがたかったです。
4は差し上げてもいいかと思いました。

(部門8)お店の雰囲気、営業努力姿勢:★★★★★ 評価5
<基準>
5:何かに感動した。明日にでもまた来たい。
4:食べたとき、もっと、居たかった。また来ようと思う。
3:また来ようと思う。
2:機会があれば来るかも。
1:二度と来ない。

スタッフは皆とても元気よく、気持ちいい接客でした。
会計を済ませて、店を出るとき、
応対した女性スタッフが、
「いってらっしゃい」
というと、他のスタッフ全員が、
「よい1日を!」
と声をかけてくれました。大きい声で。(お昼の話。)
これはなかなかポイントが高かったです。

(部門9)総合評価(部門1-8の合計を平均。):4.4375
2)「値段」を考慮した評価
お金をかけりゃ、上手いラーメンはいくらでもできるかもしれない。問題は限られた予算で、いかにラーメンを作り手が作り、客がそれを食べるかだ・・・と考え、この部門を設立しました。
<基本的な基準>
5:400円未満
4:400円以上、600円未満
3:600円以上、800円未満
2:800円以上、1000円未満
1:1,000円以上
これに、
「どれくらい感動したか?」をプラス、あるいはマイナスします。
具体的には、800円のラーメンで、評価2でも、
「手が込んでていい仕事してるな!」
と高評価したら、2にプラス1か2、あるいは3をつけます。
逆に、
「この味で800円は高い」
と、不満があれば、マイナス1か2、あるいは3をつけていきます。

今回のラーメンは、定価1100円ですから、評価は1。

今回は、感動が多かったですし、プラス1をつけたいと思います。
これなら、定価600円台の普通のラーメンなら、高いポイントになったと思います。

この部門での総合評価:2 ★★

とします。




B食店情報
・店名 : 亀王 梅田総本店(きおう うめだそうほんてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 大阪府大阪市北区曽根崎2-7-12 松浦レジャービル 1F
・TEL : 06-6312-1616
・URL : http://gourmet.yahoo.co.jp/0002092301/M0027002764/
・営業時間 : 11:00?翌?4:30
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : 大阪市営地下鉄 谷町線 東梅田駅
・キーワード : お初天神近く チャーシューがうまい
・友人・同僚
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2007年7月7日(土曜日)
[ 18:19 ] [ 映画 ]
   
今夜、シックスセンスがTVで放送されますね。

【勅令】
オチを知らない人に、あの映画のオチを教えてはいけません!!

<2回目以降で見る方へ>
あのオチを前提にして、もう一度見てみましょう。
きっと新たな発見があります。

それから、赤いものに注目!
   
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今日から、旨いラーメンシリーズ恒例の、採点をやります。

1)まずは、「値段」以外の要素での評価。

(部門1)スープ:★★★★★ 評価5。

<採点の基準>
5:感動した。何か心を捉えて離さない魔力がある。思わずスープを飲み干してしまった。
4:スープを、もっと飲みたい、と思わせる力がある。スープを飲み干したいけど、残した。
3:スープを飲み干せる旨さ。
2:スープを飲み干せない
1:めちゃくちゃまずい。→過去に、出したことはありません。

<理由>
最近は、ダイエットを気にして、ラーメンのスープは飲み干さないのですが、思わず飲み干してしまった、感動の一杯です。

甘さ、うまさ、塩辛さのバランスが最高。
ちょっと脂っこいかもしれませんが、私には理想のとんこつスープです。

(部門2)チャーシュー(その他、肉類を含む。):★★★★ 評価4.5。
<基準>
5:めちゃくちゃ旨い。感動させられた。→めったに出さない評価です。
4:旨い。
3:普通。
2:ちょっと物足りない。
1:めちゃくちゃまずい。→過去に、出したことはありません。
<理由>
mixiで読んだ評判どおり、うまいチャーシューでした。
私は、和歌山のある店のチャーシューが5だと思いますが、それに近いです。
ボリュームが多ければ、5をつけていたものと思われます。

(部門3)メンマ:評価 ★★★★ 評価4
<基準>
5:めちゃくちゃ旨い。感動させられた。→めったに出さない評価です。
4:旨い。
3:普通。
2:ちょっとまずい。
1:めちゃくちゃまずい。→過去に、出したことはありません。

<理由>
メンマは香りがよかったです。
よって4を差し上げます。

(部門4)その他の具:★★★ 評価3。
<基準>
5:感動させられるものがあった。
4:もっと食べたいと思えた。
3:普通。
2:ちょっとまずい。もしくは改良の余地アリ。
1:めちゃくちゃまずい。→過去に、出したことはありません。

<理由>
その他の具は、
・ にんじんの刻み
・ ごま
・ きくらげ
でした。
それぞれが、量が多ければ、4はつけたと思いますが、量は普通でしたので、3です。

(部門5)麺:★★★★★ 評価5。
<基準>
5:香り、コシなどに、非の付け所が無い。感動した。
4:もっと食べたい。替え玉をしたい、と思える旨さ。
3:普通。
2:ちょっとまずい。
1:めちゃくちゃまずい。→過去に、出したことはありません。
理由:
旨い麺でした。
パスタのような、コシのある麺です。
細麺がうれしいですね。
替え玉したくなりました。

コシ、香りともに、申し分ありません。もっと食べたい麺でした。

B食店情報
・店名 : 亀王 梅田総本店(きおう うめだそうほんてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 大阪府大阪市北区曽根崎2-7-12 松浦レジャービル 1F
・TEL : 06-6312-1616
・URL : http://gourmet.yahoo.co.jp/0002092301/M0027002764/
・営業時間 : 11:00?翌?4:30
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : 大阪市営地下鉄 谷町線 東梅田駅
・キーワード : お初天神近く チャーシューがうまい
・友人・同僚
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2007年7月6日(金曜日)
   
お次は大阪から。

東梅田駅から歩いていける距離にあります、「亀王」というラーメン屋をご紹介です。

この写真から向かって左のほうに、お初天神が見えます。

◆場所はこの辺り
http://service.seesaa.net/article/46879116.html
このラーメンにもそそられますが・・・

mixiによりますと、この店はチャーシューがうまい、とのことでしたので、狙いはチャーシュー麺でした。
頼もしいメニューです。
ちょっと高いですが、1100円のチャーシュー麺、いきました。
麺の固さも選べます。

私は普通にしました。

ハリガネとかありますが・・・


次回から、恒例の採点です。
B食店情報
・店名 : 亀王 梅田総本店(きおう うめだそうほんてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 大阪府大阪市北区曽根崎2-7-12 松浦レジャービル 1F
・TEL : 06-6312-1616
・URL : http://gourmet.yahoo.co.jp/0002092301/M0027002764/
・営業時間 : 11:00?翌?4:30
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : 大阪市営地下鉄 谷町線 東梅田駅
・キーワード : お初天神近く チャーシューがうまい
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2007年7月5日(木曜日)
   
親の、北海道帰りの空弁を、今日はリポートです。

新千歳空港で買ってきたとのことです。

「番屋棒鮨」!
詳しい解説です。
(写真をクリックすると、拡大します。)

開封しました。

空気が抜かれていますね。
いざ、食べられる体制に。

昆布がはがれて、若干お見苦しくなりましたが・・・。
断面は、こうなっております。

・数の子
・ニシン
・酢飯

量が少ないのが、ちょっと・・・ですが、北海道の雰囲気を味わうことができました。
2007年7月4日(水曜日)
[ 20:53 ] [ 岐阜県 ]
   
このお酒も、おいしかったです。

香りがなんとも・・・。
ラベルを写しましたが・・・わかるかな?
(写真をクリックすると、拡大します。)
ちゃんと、〆の料理もありまして・・・
で、このあとミニライブがはじまるわ、

畳で寝てしまう人もいるわ、でかなり盛り上がりました。


また、このような祭りが有ったら、参加させていただきたいと思います。
B食店情報
・店名 : 酒蔵 大八(さけぐら だいはち)
・ジャンル : 居酒屋
・住所 : 岐阜県大垣市南高橋1ー36ー1
・TEL : 0584ー74ー3411
・URL : http://daihachi.info/foods.php
・営業時間 : 18:00-24:00
・定休日 : 日曜日
・最寄り駅 : JR東海道本線大垣駅
・キーワード : こだわりの焼酎が飲める 辛ウマラーメン しじみのスタミナ たこのスタミナ
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