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2007年1月12日(金曜日)
[ 14:27 ] [ ノンジャンル ]
   
この紹興酒 塔牌はブランド名、
花雕は古酒の総称だそうです。
三十年陳醸 30年年熟成!!

中国酒の分類上では、米や麦などの穀物を原料
にした醸造酒である黄酒に入りますが、
この黄酒を熟成させたものが老酒と呼ばれ、
さらに、浙江省紹興市で造られる老酒だけが紹興酒と呼ばれます。

香港で呑んだ紹興酒も旨かったけど
これには適わないなー!