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2009年12月18日(金曜日)
   
大好きな店Cにて。先週に引き続き忘年会♪

今回はシェフにわがままを聞いてもらった特別コース
まずは泡で ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ!
今年1年、お疲れちゃん♪

ウフムイエ

中から黄身がトロ〜り ハート

前菜私たちが大好きなものがすべて入った素敵な前菜 キラキラ
帆立のガーリックバター焼き、ブータノワール、えぞ鹿とフォアグラのテリーヌです。

最初から狂喜乱舞してます、私たち(゜ー゜)ニヤリ

生ウニと人参のムースコンソメゼリー寄せなーーーんと一口サイズ♪
毎回コレを出して♪と試しに行ってみたら「今日は特別だからダメ!」だって、残念(笑)

白エビ、大間本マグロのタルタルこの写真からもマズイなんて思えないでしょ?
もちろん、身もだえするくらい旨いです(笑)
友人Jが酸っぱいものが好きってことで、ほんの少し酸っぱめに仕上がっているらしいけど、
白エビの甘さとマグロのタルタルがもう(^¬^)ジュル…
上に乗っかっているのは真牡蠣。プリンプリンで美味しい♪

もう、出てくる料理すべて好きなものばっかりなんだもん。
長年通っているとすべて知られてるって感じ。それがとても心地いい ハート

真鱈白子のムニエル ケッパー風味周りはカリっと中はフワフワの白子。大好きなメニューの1つです。
Rは白子が苦手なのに「ここの白子ならいくつでも食べられる!」そうです ニヤリ

オマール海老のソテーオマール、プリンプリン ハート
殻に入っていたのは味噌を使った濃厚ソース。これが旨い!!
パンにつけて最後まで綺麗に食べました。
添えてあるのは里芋のカーリック焼き。
なんでフレンチで里芋?と思ったけど、これも美味しいんだなぁ。。。

グレープフルーツとジンのグラニテ
お口直し。次はメインだ(((o(^。^")o)))ワクワク

和牛ホホ肉の赤ワイン煮「ソテー系が多かったから、メインは煮物で」ってことで出されたのがコレ
こんな煮物ならいつでも食べます〜 ハート

ここのワイン煮はサッパリとしていて大人仕様で大好き。
お肉はナイフがいらないくらいトロトロです ハート ハート ハート

と、ここまで食べてお腹がはち切れんばかりになっていたのだけど
「リゾット用意しているそうですけど召し上がりますか?」とマダムの一言に

全員が「はい!!!!!」と元気にお返事。恐ろしい胃袋・・・・・
で、登場 キラキラ

きのことチーズのリゾットいや〜、なにこのリゾット。ものすっごい美味しいんだけど。
チーズが濃厚で、このリゾットだけでワイン1本空けられるってくらい美味しい。
あんなにお腹いっぱいだったハズなのに綺麗に完食 ウマッ

デザート前に、Rがマダムに「今日はデザートも入ってるよね。
それで足りなかったら他のものを頼みたいの。デザートは何?」って聞いたら
「今日のデザート食べたら他のものは絶対に食べられませんって」と言われ、
みんなのテンションはまた一気に UP
さっきから厨房でカスタードクリームを作ってるいい匂いがしれるんだよね・・・・


で、ド━━━(゜ロ゜;)━━ン!!と登場 キラキラ

ミルフィーユ丸々1本で来た!そりゃぁ他のは食べられないよ、R(笑)

パイとカスタードを組み立てたばかりなので、パイはサックサクで、カスタードはふわふわ。
デザート好きじゃない私でもしっかり一人分食べちゃいました。。。。

今日は体調不良だったのでワインは2本飲みそれだけが悔やまれるけど、料理はもう最高!本当に最高。

「大好き♪一生通います♪」

ってシェフに言ったら「気持ち悪い」と来た。
もう〜照れ屋さんなんだから(笑)←とはさすがに恐ろしくて言えないけどね(笑)

いや〜、食べた。ほんとに。すっごく楽しかったなぁ・・・いい1年の締めくくりだわ。。。