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2006年5月8日(月曜日)
長野県富士見町に北澤アートさんという蒔ストーブをつくっている工房があり、昨年秋にこちらの新製品
「Ｅオーブン」を購入した。
ここの主人の北澤さんのつくる蒔ストーブのコンセプトは
「ストーブは火を焚くだけでなく、旨い料理を作れば最高！！」であり、
北澤さんの製品にはオーブンが付き、煮炊きができるように工夫してある。しかしながら、町中に住むモノとしては、なかなか蒔ストーブの設置は難しく、1年ほど前、北澤さんのところへ遊びにいったときに冗談で「調理だけできるコンパクトなのは作れない？」と話したことがあった。
すると昨秋、北澤さんと顔を合わせるや「mashさん！！、できたよ！！」とこのＥオーブンを薦められたのである。
ＧＷにＥオーブンを持って穂高へ出かけた。今年は雪解けが遅かったせいか
例年であると4月末に採れる
タラの芽やコシアブラ、こごみといった山菜が真っ盛りであった。
その採り立ての山菜を、グラタン皿に盛りハムとチーズと一緒にＥオーブンで入れる。
レシピは簡単、軽くバターを塗ったグラタン皿に材料を置いて、上から少々の牛乳をしみ込ませその後熔けるチーズをたっぷりかけるだけ。水分は一緒に入れた山菜や野菜から染み出るのでだいじょうぶ。我が家の隠し具が山芋。これが、焼けるとホクホク。
うちの奥さんも熱々山菜グラタンに感激です。 |
| ・店名 ： 北澤アート（きたざわあーと） ・ジャンル ： その他 ・住所 ： 長野県富士見町境3598 ・TEL ： 0266-61-8422 ・URL ： http://www.lcv.ne.jp/~stove/ B食店ページへ |
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[ kitazawa ]
[ 2006年5月10日(水曜日) 21:00 ]
[ くいしんぼ ] [ 2006年5月10日(水曜日) 10:19 ]
[ mash0828 ] [ 2006年5月8日(月曜日) 21:04 ]
[ mash0828 ] [ E-Mail ] [ 2006年5月8日(月曜日) 21:00 ]
[ kitazawa ] [ 2006年5月8日(月曜日) 16:45 ]
[ くー ] [ 2006年5月8日(月曜日) 11:48 ]
早速教えてもらったレシピで作ってみました
「旨いね！！」
もちろん長いも入れてみましたよ。
下にある長芋はほくほくで、山菜の中に入っている長芋はシャキシャキでした。
山菜とチーズは絶妙ですね
ブログにもＵＰしました
http://makistove.com/blog/e65.html
「旨いね！！」
もちろん長いも入れてみましたよ。
下にある長芋はほくほくで、山菜の中に入っている長芋はシャキシャキでした。
山菜とチーズは絶妙ですね
ブログにもＵＰしました
http://makistove.com/blog/e65.html
[ くいしんぼ ] [ 2006年5月10日(水曜日) 10:19 ]
山菜と鶏肉の蒸し焼きですか・・・
想像がつきませんね〜
一度食べてみたいものです。
想像がつきませんね〜
一度食べてみたいものです。
[ mash0828 ] [ 2006年5月8日(月曜日) 21:04 ]
あと山菜をトレイにひいて鶏肉の蒸し焼きも良かったです。
[ mash0828 ] [ E-Mail ] [ 2006年5月8日(月曜日) 21:00 ]
山菜はチーズとの相性ばっちりです。
ピザもOKですよ。
ピザもOKですよ。
[ kitazawa ] [ 2006年5月8日(月曜日) 16:45 ]
E-オーブンを楽しく使ってくれてありがとうございます
山菜のグラタン美味しそうですね。
私はＥ−オーブンで天ぷらを揚げました。
薪で揚げた天ぷらもかなりＧＯＯＤ！！でしたよ
油の温度も上がりすぎず簡単に出来ますよ
一度おためしあれ！！
山菜のグラタン美味しそうですね。
私はＥ−オーブンで天ぷらを揚げました。
薪で揚げた天ぷらもかなりＧＯＯＤ！！でしたよ
油の温度も上がりすぎず簡単に出来ますよ
一度おためしあれ！！
[ くー ] [ 2006年5月8日(月曜日) 11:48 ]
山菜のグラタンですか☆ 食べたことないけど、歯ざわりがよさそう〜。
とれたての山菜は本当に美味しいですよね♪
とれたての山菜は本当に美味しいですよね♪
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[ ] [ URL ] [ 2006年5月9日(火曜日) 09:10 ]
Ｅ−オーブンを買ってくれたお友達が美味しそうなレシピを紹介してくれました
とってもお酒と美味しい料理をこよなく愛しているmashさん
「山菜グラタン」とはビックリです
さっそ
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