B食店

・店名:晴々飯店(せいせいはんてん)
・ジャンル: 中華料理
・住所:東京都  台東区上野7-8-16
・TEL:予約: 050-5592-1418/問い合わせ:03-3842-8920
・営業時間:11:00-15:00/17:00-23:00
・定休日:年末年始
・最寄り駅:上野駅徒歩5分
・キーワード:四川家庭料理
・友人・同僚/デート/宴会/家族・子供/一人

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晴々飯店

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2015年09月13日のBlog

コレがウワサの成都風炒飯!

@上野「晴々飯店」にて芽菜(ヤーツァイ)他、現地食材がふんだんに使われているという具材の内訳はあまりに細かく粉砕されてて、よく判別出来ないものの珍しいところでは小口切りのセロリも入り、パラッとふっくらピリ辛仕上げの成都風炒飯が旨い!続いてコチラは別添の花椒で、その爽やかな風味と麻(山椒の痺れ)を増し放題な麻婆豆腐麺に世間一般のエビチリとは違ってケチャップとか一切使っておらずゴロゴロ投入された鷹の爪&花椒で麻、辣(唐辛子の辛味)ともにバッチリ効いてる「成都のエビチリ」もイイネ!

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2015年08月20日のBlog

コレがウワサの黒酢鶏!

@上野「晴々飯店」にて揚げた鶏にトロッと濃厚な味わいの黒酢餡を絡めた黒酢鶏が旨い♪そしてコチラ辛さ大辛指定でオーダー&別添の花椒をタップリかけて麻辣放題な味わいを楽しめる麻婆豆腐もイイネ!

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2015年08月01日のBlog

海老にも鶏にも麻辣バッチリ!

@上野「晴々飯店」にて胡麻ダレに花椒&チリがガッツリ仕込んである「棒々鶏冷麺」に花椒&鷹の爪をホールでゴロゴロ投入してニンニクの芽、挽き肉、にんじん、微塵に刻んだ高菜漬?っぼいのと海老を炒め合わせた野菜炒め的レシピで登場の「成都のエビチリ」いずれも表題通り、麻(山椒の痺れ)&辣(唐辛子の辛味)がバッチリ効いてる料理が旨い♪。。。と、同店では毎度ついつい麻辣なチョイスに走ってしまうけど次回はマイルド系で黒酢豚辺りもいってみようかなw

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2015年07月18日のBlog

これぞリアル回鍋肉!

@上野「晴々飯店」にて葉ニンニクや豆チ、そして、花椒もピリリと効かせて本場四川の味わいに仕上げたという「リアル回鍋肉」のランチ定食が旨い!因みに、この日で同店のランチは2回目、初訪時のオーダーは麻婆豆腐だったんだが先走って辛さMAXの「激辛」でオーダーしてしまったところ特に辣(唐辛子の辛味)が突出してしまい麻(花椒の痺れ)とのバランスが大きく崩れてしまったのとお願いすれば容器入りの花椒を別添してくれることも判ったんで   麻婆の次回オーダー時は辛口or大辛+別添花椒で個人的にベストバランスな麻辣加...続きはこちら

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