B食店

・店名:エイケイコーナー(エイケイコーナー)
・ジャンル: エスニック/アジア/無国籍
・住所:東京都  板橋区宮本町55-3
・TEL:080-4771-7961
・URL:http://akcorner.jimdo.com/
・営業時間:11:00〜14:00/17:00〜23:00
・定休日:日祝
・最寄り駅:板橋本町
・キーワード:手作り
・友人・同僚/デート/家族・子供/一人

2017 年 6 月




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エイケイコーナー

記事

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2017年06月24日のBlog

クワクリンは今日6/24で終わり!

ってなハナシが出る以前からライスで食べる通常Verもライスの代わりにキャベツを添えたツマミVerも心置きなくガッツリ堪能済みのタイ南部激辛レシピ「クワクリン」をはじめガイ・ヤーン(タイ風焼鳥)のほうはグランドメニュー入りしてるけど豚を使ったコチラは、同店では意外とレアなメニューのムー・ヤーンに調味料を揉み込んだ鶏肉をパンダンリーフで包んで香ばしく揚げたガイホーバイトーイ!そして、ドスンと3尾折り重なるように盛り付けられた大海老はモチロンその旨味をタップリ吸った春雨もZEPPINなクンオップウンセンとココ...続きはこちら

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2017年05月28日のBlog

海老、鶏、羊に激辛タイカレー×2!

@本蓮沼「AK Corner」にてココ最近の同店でのオーダーは皮の表面にキレイに海老が透けるルックスも上々!サラダ感覚で食べられる生春巻に「ラムチョップのポアレ カレーグレイビーソース」と同じくスパイス香るオリジナルレシピな肉料理で自家製パニール(インドチーズ)を散らして仕上げる「チキンマサラ」!そして、個人的には「辛口!」オーダーが定番のソムタムあたりを肴に樽生ヱビスが進みまくった後ココナッツミルク不使用の為、各種タイハーブの風味&チリの辛味がダイレクトに舌を刺す「ゲーン・パー」の辛口Verやら昨年末...続きはこちら

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2017年04月20日のBlog

鱈ートッサイゲンソ厶&ホーモック鰈♪

@本蓮沼「AK Corner」にてトロッとクリーミィな仕上がりながら、各種タイハーブの風味やピリ辛程度のチリも顕在なコチラバナナリーフの器に「鰈」のすり身を流して自家製レッドカレーペースト&ココナッツミルクとともに蒸し上げたホーモックタレーにパンダンリーフ(ランペ)の甘〜い香りを纏ったガイホーバイトーイ (タイ風チキンのパンダンリーフ包み揚げ)ってな新メニュー2品と"「鱈」の素揚げのタイソースがけ"こと、プラートッサイゲンソムやら同店ではナマズVerのラープ・プラードゥックの登場頻度が比較的高めなイメージだけ...続きはこちら

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2017年03月10日のBlog

板橋区で初のスリランカ料理が食べられる

 板橋区で初めてスリランカ料理が食べられるわ。 エイケイコーナーのスリランカフェア!しかもこれで、1,000円! 店主はスリランカ料理を作るためにフレッシュな材料を買いたいと茨城まで遠征。ちょうど、会社で隣の席に座ってるスリランカ人のお友達が、常総市でお店をやっていると言うことで、ご紹介差し上げたわ。興味のある方は、ぜひ行ってみて!通販もやっててよ。タカラフーズ スリランカ。  カレーリーフも入っていて、パリップが掛かってる部分も美味しい。 ポルサンボールとチリサンボ...続きはこちら

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2017年03月07日のBlog

今夜(3/6)から開催、スリランカフェア!

@本蓮沼「AK Corner」にてまるっと一尾仕入れたイナダを掻っ捌いて作ったというマールカレー&パリップ(豆カレー)に現地ではパンノキの実(ブレッドフルーツ)を使うところ、里芋で代用のココナッツ煮とライスに突き刺さったパパダン(豆煎餅)に、傍らのパイナップルカレー干海老やモルディブフィッシュ入りのチリサンボル、大蒜&青唐辛子が効いてるポルサンボルとバナナの葉っぱの上にいろんな料理がドーンとてんこ盛り!生の実をかち割って削り出したココナッツの果肉にカレーリーフも生葉を使用とか素材にもトコトン拘ったスリ...続きはこちら

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