B食店

・店名:馬場本店酒造(ばばほんてんしゅぞう)
・住所:千葉県 佐原市 佐原イ614
・TEL:0478-52-2227
・キーワード:造り酒屋

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馬場本店酒造

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2004年11月22日のBlog

みりん

[関連したBlog]みりんについては、岐阜白扇酒造の本みりんが複数の方から紹介されていますが、私の方は佐原シリーズで、これもまた逸品をご紹介したいと思います。馬場本店醸の「最上白味醂」芳醇かつ優しい甘み。江戸後期からの伝統製法を今も受け継いでいるそうです。昭和初期には、東京の料理店もみりんといえば馬場本店の最上白味醂、ということで、入荷するとすぐに捌けてしまったのだそうです。http://ciaosang.client.jp/sawara/history.htmlで、この記事のカテゴリーですが「おいしいお酒・飲み物」にしています。実はこのみり...続きはこちら

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